【一周焦點(diǎn)】“標(biāo)準(zhǔn)”有助于無(wú)人店解決難題

　　近段時(shí)間，無(wú)人便利店行業(yè)頗不平靜。

　　一方面，行業(yè)備受資本青睞。11月1日，以經(jīng)營(yíng)辦公室無(wú)人值守便利架和智能自助便利店兩種業(yè)態(tài)的猩便利宣布獲得3.8億元融資。至此，成立僅4個(gè)月的猩便利融資總額已達(dá)到近5億元。10月底，智能便利店運(yùn)營(yíng)商 fxBox函數(shù)空間宣布，已完成 5000 萬(wàn)元A輪融資。

　　另一方面，行業(yè)在落地方面屢屢受挫。近日，上海出現(xiàn)了一種全新的食品經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)——“無(wú)人面館”。顧客通過(guò)手機(jī)支付，不到一分鐘就可以等到機(jī)器煮好的面條。然而，因涉嫌超范圍經(jīng)營(yíng)，“無(wú)人面館”于10月27日被上海市食藥監(jiān)管部門(mén)要求暫停銷(xiāo)售。此前，還有一些無(wú)人便利店因手續(xù)不全、違建等問(wèn)題被整頓或關(guān)停。

　　“目前，無(wú)人便利店在發(fā)展過(guò)程中面臨的最大障礙是不知道去向哪個(gè)部門(mén)申請(qǐng)?jiān)S可證。”11月2日，在2017中國(guó)全零售大會(huì)期間，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)彭建真對(duì)《工人日?qǐng)?bào)》記者說(shuō)。

　　在今年9月21日商務(wù)部舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰表示，無(wú)人值守商店是商貿(mào)流通領(lǐng)域從需求側(cè)的角度推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的有益嘗試，能更好滿足個(gè)性化、多元化的消費(fèi)需求。而為了鼓勵(lì)相關(guān)業(yè)態(tài)，商務(wù)部還將適時(shí)發(fā)布典型案例，引導(dǎo)廣大零售企業(yè)加大先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用。這是國(guó)家部委首次明確支持無(wú)人值守商店業(yè)態(tài)發(fā)展。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，在亞馬遜、阿里巴巴、京東等商業(yè)巨頭以及資本紛紛入局之后，當(dāng)前的無(wú)人便利店行業(yè)正處于野蠻生長(zhǎng)階段，迫切需要一份行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)監(jiān)督、規(guī)范這一市場(chǎng)，以引導(dǎo)和促進(jìn)無(wú)人值守商店良性健康發(fā)展。

　　在此背景下，由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)制定的社團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)《無(wú)人值守商店運(yùn)營(yíng)指引》(以下簡(jiǎn)稱《指引》)于11月2日正式發(fā)布，這也是國(guó)內(nèi)無(wú)人便利店行業(yè)首個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　記者注意到，《指引》在商品管理、消費(fèi)糾紛、售后服務(wù)、數(shù)據(jù)信息管理、設(shè)施設(shè)備管理和應(yīng)急處理、選址等方面進(jìn)行了規(guī)范和指導(dǎo)。尤為值得一提的是，《指引》對(duì)店內(nèi)安全、食品安全、消防安全等有關(guān)“安全”的內(nèi)容進(jìn)行了嚴(yán)格的規(guī)范。

　　彭建真表示，《指引》的出臺(tái)是為了推動(dòng)無(wú)人值守領(lǐng)域企業(yè)的規(guī)范運(yùn)營(yíng)，進(jìn)而與政府相關(guān)部門(mén)進(jìn)行溝通以實(shí)現(xiàn)順利落地。

　　“《指引》的一大亮點(diǎn)就是設(shè)立了備案制度。我們希望對(duì)現(xiàn)在的企業(yè)進(jìn)行篩選后備案，經(jīng)過(guò)備案的這些企業(yè)是比較規(guī)范的，然后我們會(huì)把這些名單報(bào)給相關(guān)主管部門(mén)，有關(guān)部門(mén)會(huì)知道哪些企業(yè)是相對(duì)規(guī)范的。從協(xié)會(huì)的角度來(lái)講，就是要先規(guī)范這個(gè)行業(yè)，然后集合大家的力量一起去做政策協(xié)調(diào)。”彭建真說(shuō)。

　　零售連鎖咨詢專家余杰奇表示，無(wú)人便利店在租金、人力成本、效率、消費(fèi)體驗(yàn)等方面具有一定的優(yōu)勢(shì)，是個(gè)大趨勢(shì)，這一趨勢(shì)必然在未來(lái)迅猛發(fā)展。如果沒(méi)有一套完整的管理規(guī)范，以后發(fā)展起來(lái)對(duì)消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)是很高的。同時(shí)，無(wú)人店發(fā)展過(guò)程中需要協(xié)調(diào)的部門(mén)也越來(lái)越多，此時(shí)出臺(tái)這樣的規(guī)范，恰逢其時(shí)，有利于解決無(wú)人店落地難的痛點(diǎn)，同時(shí)保障了無(wú)人店的安全運(yùn)營(yíng)有規(guī)可依。

　　對(duì)于無(wú)人便利店未來(lái)的發(fā)展，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王洪濤對(duì)《工人日?qǐng)?bào)》記者表示，無(wú)人店目前應(yīng)用的技術(shù)還有較大的提升空間。無(wú)人店也是店，店內(nèi)的核心是商品。拋開(kāi)狹義的技術(shù)不說(shuō)，商品經(jīng)營(yíng)、供應(yīng)鏈打造同樣是一門(mén)技術(shù)活，專業(yè)性很強(qiáng)，不是光靠講故事就能大面積鋪開(kāi)的。還是要為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)，滿足其多元化的消費(fèi)需求。

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