鹽業(yè)執(zhí)法人員查處的“臭腳鹽”
蘭州晚報訊（記者袁文波哈麗娜文/圖）鹽是家家戶戶必不可少的調(diào)味品，天天做菜都放，但最近在全國各地，出現(xiàn)了一批“臭腳鹽”，嘗起來不僅帶有咸味，而且更讓人不解的是加熱后還散發(fā)著一股腳臭味。5月3日，記者從甘肅省鹽務管理局獲悉，自3月底在武山縣查獲了一批來自于河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司的散發(fā)刺鼻氣味不合格食鹽后，下轄蘭州、天水、隴東、河西、隴南五個分局均在各自轄區(qū)發(fā)現(xiàn)河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限公司“臭腳鹽”，并于第一時間進行了查扣，截至目前數(shù)量超過150噸。
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甘肅“臭腳鹽”第一起案件正在辦理
據(jù)省鹽務管理局介紹，2017年3月21日，武山縣鹽務局執(zhí)法人員在市場檢查中，發(fā)現(xiàn)該縣山丹鎮(zhèn)三個小賣部正在銷售河南神鷹鹽業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的“宇鷹”牌400g*60包的鹽產(chǎn)品，經(jīng)詢問確定該食鹽是城關(guān)鎮(zhèn)清池村村民張某某銷售的。執(zhí)法人員立即前往張某某銷售處進行檢查。經(jīng)對張某某送銷的“宇鷹”牌小袋食鹽檢查，當場聞到有股濃烈刺鼻的腳臭氣味向外散發(fā)。面對有如此氣味的食鹽，張某某卻不予配合且不供述鹽品來源。因該鹽品可能存有重大質(zhì)量問題，武山縣鹽務局隨即向縣公安局經(jīng)偵隊請求配合查處。
3月27日凌晨5時許，武山縣鹽務局、天水鹽務分局會同武山縣公安局經(jīng)偵隊干警一行7人來到該縣城關(guān)鎮(zhèn)清池村張某某家，公安經(jīng)偵大隊民警將張某某帶至縣公安局辦案中心進行詳細訊問。根據(jù)張某某交代鹽是本縣唐某某給他批發(fā)的，隨后公安民警傳喚了唐某某。在強大的政策攻勢下，唐某某交代了鹽品存放的庫房。執(zhí)法人員及公安民警立即對唐某某的庫房進行檢查，發(fā)現(xiàn)庫房存放有河南神鷹鹽業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的“宇鷹”牌400g*60包食鹽528件，5kg*5包食鹽360件，兩個規(guī)格鹽產(chǎn)品共計21.6噸。武山縣鹽務局執(zhí)法人員將該批食鹽異地封存在縣鹽務局庫房。當日辦案民警依法對封存的“宇鷹”牌400g*60包的鹽產(chǎn)品進行了抽樣取證，將抽取的鹽樣送往江蘇省南京鹽業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢測站進行檢測。
經(jīng)唐某某交代，該批食鹽是本縣王某甲聯(lián)系的，鹽是從王某甲處轉(zhuǎn)買而來的。經(jīng)對王某甲進行訊問，王某甲說食鹽市場已經(jīng)放開了，有人聯(lián)系說可以經(jīng)營食鹽，利潤非常好。2016年12月經(jīng)人介紹聯(lián)系到河南平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司蘭州分公司的王某乙，隨后與神鷹公司代理人王某乙簽訂了食鹽經(jīng)營合同，合同簽訂的聯(lián)系人是他妻子蔣某某。3月3日從河南發(fā)來“宇鷹”牌食鹽一車30噸，其中400g*60包食鹽910件，5kg*5食鹽360件，鹽到武山庫房后便每噸加價400元轉(zhuǎn)賣給唐某某，唐某某開始向市場進行批發(fā)銷售。
4月5日，江蘇省南京鹽業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢測站檢驗報告顯示，該批次鹽產(chǎn)品為不合格，且含有毒、有害成份亞硝酸鹽。由于當事人的行為已涉嫌犯罪，武山縣鹽務局將案件正式移送武山縣公安局偵辦。4月7日，武山縣公安局經(jīng)偵大隊對封存扣押在武山縣鹽務局庫房內(nèi)的“宇鷹”牌5公斤鹽產(chǎn)品也進行抽樣送檢。由于河南平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司蘭州分公司負責人王某乙聞風而逃，目前該案正在辦理之中。而這也是今年甘肅鹽務管理局查處“臭腳鹽”的第一起案件。
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正寧路一餐館內(nèi)查獲兩件約40公斤“問題鹽”
據(jù)了解，自2017年1月份鹽改新政實施以來，在我省鹽業(yè)主管機構(gòu)省工信委注冊登記、進入我省開展食鹽經(jīng)營企業(yè)已多達百家。“在武山縣不合格鹽產(chǎn)品案件查處后我們就對下轄蘭州、天水、隴東、河西、隴南五個分局進行全面排查。”省鹽務管理局鹽政執(zhí)法處負責人介紹。4月6日，甘谷縣鹽務局、公安局、食品藥品監(jiān)督局在聯(lián)合檢查食鹽市場時，發(fā)現(xiàn)甘谷縣像山西路楊趙村路南一經(jīng)營部經(jīng)銷的食鹽有股難聞的“腳臭”異味。經(jīng)詢問小賣部當事人狄某得知，該鹽品是從河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司甘肅分公司購進的“宇鷹”牌小袋食用鹽。執(zhí)法人員當即對狄某庫存的食鹽進行清點，數(shù)量達24.68噸。聯(lián)合執(zhí)法組依法對庫存的24.68噸有問題食鹽進行了就地封存，并抽樣取證。
4月25日，省鹽務管理局在面向全省系統(tǒng)的《甘肅鹽業(yè)》中對五個分局要求，“依法打擊不合格鹽產(chǎn)品犯罪案件，凈化鹽業(yè)市場秩序，確保當?shù)厥秤名}安全。”同時，省鹽務管理局提醒，注意不要購買河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的不合格食鹽。在購買食鹽時，應到正規(guī)大型商場、超市，選擇有經(jīng)營資質(zhì)的正規(guī)店面，購買正規(guī)鹽業(yè)公司銷售的合格鹽產(chǎn)品。在購買食鹽后，注意保留消費票據(jù)。
為確保廣大群眾飲食安全與健康，市場上出現(xiàn)“臭腳鹽”后，省鹽務部門已要求各地鹽務部門在全省范圍內(nèi)開展排查專項行動，將問題鹽全部下架封存。截至目前五個分局均在各自轄區(qū)發(fā)現(xiàn)有“臭腳鹽”，并于第一時間進行了查扣。其中天水分局下轄的武山、甘谷查扣近50噸不合格鹽產(chǎn)品，河西分局下轄的金昌、張掖查扣超過50噸不合格鹽產(chǎn)品，隴東分局下轄的慶陽西峰查扣50噸不合格鹽產(chǎn)品，蘭州分局、隴南分局轄區(qū)均查獲少量不合格鹽產(chǎn)品，當前市場排查工作正在進行中。5月3日，從蘭州分局傳來消息，當天在正寧路一餐館內(nèi)查獲兩件約40公斤“問題鹽”，目前正在進一步跟蹤排查中。
5月3日，省鹽務管理局下發(fā)《關(guān)于加強市場管理對全省食用鹽市場繼續(xù)認真排查的緊急通知》，要求各分局對銷售河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限公司食鹽品種的個人和企業(yè)，要依據(jù)國家的鹽業(yè)政策法規(guī)予以堅決查處，對含有毒有害成分的不合格食鹽堅決下架，查明原因，堵住“進口”，從源頭上杜絕劣質(zhì)鹽、不合格鹽進入甘肅市場。同時，省鹽務管理局也派出專人對省內(nèi)市場排查情況進行督查。
同時，省鹽務管理局要求蘭州、天水、隴東、河西、隴南五個分局務必在5月4日上午將市場排查情況書面進行上報。同時提醒廣大消費者，一旦發(fā)現(xiàn)有“問題鹽”，請撥打0931—8841262投訴熱線進行舉報。
河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的“宇鷹”牌食用鹽
■最新動態(tài)
工信部回應“臭腳鹽”
涉事企業(yè)食鹽生產(chǎn)許可證被暫扣庫存食鹽早已就地封存
據(jù)工信部網(wǎng)站5月3日消息河南省已對三家問題食鹽生產(chǎn)企業(yè)的食鹽生產(chǎn)許可證、批發(fā)許可證、工商許可證進行暫扣，暫停一切食鹽生產(chǎn)、經(jīng)營活動。
近日全國多個省市，出現(xiàn)了一款由河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司生產(chǎn)、商標名為“代鹽人”的深井巖鹽(加碘)。該鹽存在異味，當加熱或用手搓后，會散發(fā)出濃烈的臭腳味。多地職能部門已要求該品牌食鹽下架。
從目前查處的“臭腳鹽”情況來看，主要由河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司和中鹽皓龍鹽化有限責任公司兩家鹽業(yè)公司生產(chǎn)，這兩家食鹽生產(chǎn)企業(yè)都位于河南省平頂山市葉縣。
據(jù)悉，河南省鹽務管理局于2017年3月21日指派生產(chǎn)技術(shù)處、局屬鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心有關(guān)人員與平頂山市鹽業(yè)管理局組成聯(lián)合調(diào)查組進行調(diào)查，平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司庫存食鹽就地封存，停止食鹽生產(chǎn)。
同時，對河南省三家生產(chǎn)企業(yè)(平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司、中鹽皓龍鹽化有限公司、中鹽舞陽鹽化有限公司)都派出工作組，停止食鹽生產(chǎn)，封存食鹽生產(chǎn)設備，對庫存食鹽不允許再銷售；對發(fā)現(xiàn)的已經(jīng)銷售出去的問題食鹽，要求各經(jīng)銷單位立即全部下架，并責令平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司對省內(nèi)外7000噸食鹽進行召回，10日內(nèi)完成。
對另外兩家生產(chǎn)企業(yè)的鹽產(chǎn)品，凡是有客戶反映異味問題的，一律馬上派人解決，解決方式是：先下架，再檢測是不是合格，凡是不合格的一律召回，力爭把影響降低到最低程度。
目前，相關(guān)部門已對三家生產(chǎn)企業(yè)的食鹽生產(chǎn)許可證、批發(fā)許可證、工商許可證(協(xié)工商部門)進行暫扣，暫停一切食鹽生產(chǎn)、經(jīng)營活動，對三家企業(yè)經(jīng)過技術(shù)改造后，需要國家權(quán)威檢測單位查證去除異味工藝有效運轉(zhuǎn)產(chǎn)品合格后方可開展食鹽生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務。
“臭腳鹽”到底是怎么產(chǎn)生的？河南省鹽務管理局表示，據(jù)中科院、鄭州大學等科研機構(gòu)分析，異味是由隱藏在巖鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成。由于鹽礦在沉積過程中，鹽湖中有機物氧化分解中有一部分殘留的有機物，分布少量且隨機狀態(tài)，異味源不固定而造成所產(chǎn)少部分食鹽時有時無的臭味逸散，雖含量極微(8～30ppm)但仍然使消費者產(chǎn)生不悅的臭味感。
同時，河南省鹽務管理局表示，但因這些有機物成分構(gòu)成特點，以及它們含量低微，不會對人體造成傷害。
經(jīng)過河南省鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測對樣品的感官、白度、粒度，硫酸根、氯化鈉、水分、水不溶物、碘強化劑、砷、鉛、總汞、鎘、鋇、亞鐵氰化鉀全部四個樣品理化指標、衛(wèi)生指標均達到合格，兩個樣品感官指標的異味不合格。
河南省鹽務管理局介紹，異味去除問題，三家涉事企業(yè)均通過企業(yè)技術(shù)改造解決。河南省中鹽皓龍鹽化有限公司主要采取吸附法，即鹵水通過吸附塔由吸附劑環(huán)氧樹脂吸除異味物質(zhì)；中鹽舞陽鹽化有限公司主要采取大分子吸附物絮凝劑(分子量在500萬以上)對其吸附沉降分離。平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司已初步采取利用無殘留、無雜質(zhì)引入的食品級化學氧化劑，作為異味源有機酸的脫除試劑。
■相關(guān)鏈接
“臭腳鹽”和普通鹽如何鑒別？
鹽作為日常生活中的必需品十分重要，全國各地驚現(xiàn)臭腳鹽引發(fā)關(guān)注！近日，一則全國多地現(xiàn)臭腳鹽新聞引起關(guān)注。全國多地現(xiàn)臭腳鹽，究其原因，并不是物美價廉，或有特殊療效，而是這款鹽有異味，當加熱或用手搓之后，會散發(fā)出濃烈的腳臭味。記者梳理發(fā)現(xiàn)，這款鹽先后在安徽、山東、江蘇、江西等省出現(xiàn)。長沙市食藥監(jiān)局相關(guān)負責人則表示暫未接到相關(guān)信息或投訴。
目前，導致該鹽產(chǎn)生異味的原因仍未明確。但市民選購鹽時需注意，不要購買類似產(chǎn)品。近日全國多個省市，出現(xiàn)了一款由河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司生產(chǎn)、商標名為“代鹽人”的深井巖鹽(加碘)。該鹽存在異味，當加熱或用手搓后，會散發(fā)出濃烈的腳臭味。多地職能部門已要求該品牌食鹽下架。
