臺(tái)灣鬧蛋荒，不只雞蛋價(jià)格居高不下，鴨蛋產(chǎn)地、批發(fā)價(jià)每臺(tái)斤都漲新臺(tái)幣3元；圖為超市蛋架上的雞蛋、鴨蛋已被橫掃一空。（季志翔攝） 圖片來(lái)源：臺(tái)灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”
據(jù)臺(tái)灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”報(bào)道，根據(jù)臺(tái)當(dāng)局農(nóng)業(yè)事務(wù)主管部門統(tǒng)計(jì)，本周蛋雞約3046萬(wàn)只，較上周3079萬(wàn)只少了33萬(wàn)只、每日生產(chǎn)量跌破維持多日的11.2萬(wàn)箱，為缺蛋再添壓力，然而這周不只雞蛋批發(fā)價(jià)與產(chǎn)地價(jià)調(diào)漲至每臺(tái)斤55元和45.5元（新臺(tái)幣，下同），鴨蛋今日（3月10日）起產(chǎn)地價(jià)也由每臺(tái)斤45元漲至48元，批發(fā)價(jià)則漲為每臺(tái)斤55至60元，雞鴨蛋同創(chuàng)歷史高價(jià)。
臺(tái)當(dāng)局農(nóng)業(yè)事務(wù)主管部門畜牧處副處長(zhǎng)江文全表示，端午節(jié)前鴨蛋備貨需求增加，而缺蛋期間部分餐飲改用鴨蛋代替，加上飼料仍維持較高成本區(qū)間，因此才會(huì)漲價(jià)3元。
臺(tái)灣蛋品營(yíng)銷發(fā)展協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)高傳謨也說(shuō)，缺鴨蛋的主因確實(shí)包含雞蛋的替代效應(yīng)，加上端午節(jié)的粽子需要加工用鴨蛋黃，因此皮蛋和咸蛋也會(huì)面臨漲價(jià)。
卜蜂董事長(zhǎng)鄭武樾表示，臺(tái)灣的雞蛋缺口并沒(méi)有想象那么大，大約只有10％到20％，不過(guò)因?yàn)橄⒚嬗绊懨癖婎A(yù)期心理，本來(lái)想要買10顆蛋，就變成買20顆蛋，每個(gè)人都想要存一些，就造成雞蛋愈來(lái)愈缺，預(yù)期缺蛋狀況恐延長(zhǎng)到第3季末、第4季初，大約在中秋節(jié)才會(huì)緩解。
對(duì)于蛋價(jià)今年已經(jīng)連續(xù)2次調(diào)漲，批發(fā)價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)下歷史新高，鄭武樾表示，現(xiàn)在受到禽流感的沖擊蛋農(nóng)也有相當(dāng)費(fèi)用，所以“該漲還是得漲”，但要考慮民眾的感受，他認(rèn)為即使蛋價(jià)再漲，漲幅也已經(jīng)相當(dāng)有限。（來(lái)源：華夏經(jīng)緯網(wǎng)）
