臺灣近期受禽流感、寒流沖擊加上產(chǎn)地缺雞，中雞、小雞等供應(yīng)不足，換羽老母雞提槍上陣也只是硬撐，產(chǎn)蛋率直直落。圖片來源：臺灣“中時新聞網(wǎng)”

據(jù)臺灣“中時新聞網(wǎng)”報道，目前臺灣每日缺蛋高達460萬顆，上個月蛋農(nóng)已經(jīng)和臺當局農(nóng)業(yè)事務(wù)主管部門談妥漲價，周日（2月5日）下午蛋雞產(chǎn)業(yè)團體也公告蛋價昨日起將從每臺斤40.5元（新臺幣，下同）漲到43.5元，批發(fā)價從50元漲到53元，成為批發(fā)蛋價歷史新高；不料不到2小時漲價消息又撤回。雞農(nóng)痛批臺農(nóng)業(yè)部門伸手凍漲，準備北上抗議，農(nóng)業(yè)部門今日（2月7日）則將召集業(yè)者開會安撫。

臺灣近期受禽流感、寒流沖擊加上產(chǎn)地缺雞，中雞、小雞等供應(yīng)不足，換羽老母雞提槍上陣也只是硬撐；雞只緊迫，產(chǎn)蛋率直直落，有蛋農(nóng)透露現(xiàn)階段產(chǎn)蛋率僅5成左右甚至更低，蛋農(nóng)叫苦連天。

因應(yīng)生產(chǎn)成本高漲，原本雞蛋產(chǎn)地價昨日起將由每臺斤40.5元調(diào)漲至43.5元，批發(fā)價則由每臺斤50元調(diào)漲至53元，若調(diào)漲將創(chuàng)歷史高價，不料蛋雞產(chǎn)業(yè)團體5日下午發(fā)的6日將漲價公告，不到2小時卻被告知取消漲價。

臺灣養(yǎng)雞協(xié)會蛋雞組組長黃榮珍不滿表示，本來臺農(nóng)業(yè)部門和各縣市蛋商公會、蛋雞業(yè)者、加工業(yè)者等已在大年初三（1月24日）就談好調(diào)漲蛋價，也都已經(jīng)通知蛋農(nóng)；結(jié)果農(nóng)業(yè)部門負責人陳吉仲怕漲價會引起民眾反彈，所以以維穩(wěn)物價為由，伸手凍漲。

黃榮珍指出，現(xiàn)在每天供應(yīng)量11多萬箱，每日缺口已高達460多萬顆，因為這幾波寒流來母雞都生不出蛋，加上老母雞要換羽，預計之后的用蛋缺口會更大，假如繼續(xù)凍漲，農(nóng)民在高昂成本下就會決定不再養(yǎng)，老母雞也會被淘汰，缺蛋現(xiàn)象就會繼續(xù)。

不過臺農(nóng)業(yè)部門表示，目前雞蛋價格并未有波動，因氣候低溫及日夜溫差大而影響雞蛋產(chǎn)蛋與育成率，目前日產(chǎn)量11.6萬箱，相較農(nóng)歷春節(jié)前12.2萬箱減少。也因為春節(jié)后消費減少，部分蛋雞場循往年生產(chǎn)周期調(diào)整雞群產(chǎn)能，因此換羽休產(chǎn)或更新雞群。

彰化吳姓雞農(nóng)說，現(xiàn)在是缺雞又缺蛋，漲價完全合情合理，但農(nóng)業(yè)部門卻出爾反爾凍漲蛋價，市場機制本來就應(yīng)該根據(jù)供銷來協(xié)調(diào)，生產(chǎn)成本更影響農(nóng)民的生產(chǎn)誘因，農(nóng)業(yè)部門一再出手干預實在令人不解。

另有業(yè)者指出，養(yǎng)雞協(xié)會等業(yè)者代表今日下午4時將于農(nóng)業(yè)部門開會討論蛋價事宜，但若不滿意討論結(jié)果，不排除將展開抗議行動。（來源：華夏經(jīng)緯網(wǎng)）