春節(jié)快到了，家家戶戶都在忙著采購年貨，全臺竟然鬧起“雞蛋荒”，超市貨架上總是空空如也。有輿論評論說，臺灣養(yǎng)4000多萬只雞，產(chǎn)蛋居然不夠2300萬人吃，還頻頻缺蛋，“實在太神奇了”。

據(jù)臺灣“中國時報”27日報道，臺灣每天的雞蛋需求量大約在2200萬個，但目前僅能供應(yīng)1800多萬個，每天有三四百萬的缺口。民眾只能在寒冷的天氣下四處找蛋買，26日，北農(nóng)嚴選門市早上7時營業(yè)，出現(xiàn)排隊買雞蛋潮，某特定品牌才上架5分鐘，百來箱4斤裝的雞蛋就宣告售罄。27日，北農(nóng)嚴選門市供應(yīng)120箱，結(jié)果也是迅速被搶購一空。有餐飲業(yè)者在社群網(wǎng)站上抱怨，現(xiàn)在有錢也買不到雞蛋，立刻引發(fā)200多個餐飲同業(yè)回應(yīng)。還有不少家庭主婦無奈地表示，一周連跑三次到超巿買雞蛋都撲了空。在搶購潮下，蛋價從疫情前的每斤23元（新臺幣，下同）已漲到35元，漲幅近五成；如果加上運費、耗損等，根據(jù)養(yǎng)雞協(xié)會的雞蛋產(chǎn)地交易行情表，目前島內(nèi)蛋價已來到每斤44元。

針對“雞蛋荒”，臺“農(nóng)委會”27日宣布除蛋加工廠暫時停工及“南蛋北送”外，還將緊急從澳大利亞和美國進口雞蛋。“農(nóng)委會副主委”黃金城直言，預計蛋源要到清明節(jié)才會穩(wěn)定。臺灣“聯(lián)合新聞網(wǎng)”27日稱，近年島內(nèi)頻繁爆發(fā)“缺蛋危機”，且缺蛋時間拉長，一缺都至少4個月至半年，上一次是在2019年，當時“農(nóng)委會”為應(yīng)對缺蛋荒，從美國和日本進口了140萬個雞蛋。

島內(nèi)雞蛋主要供應(yīng)來源包括大成、卜蜂和福壽等公司。業(yè)者分析認為，這波島內(nèi)“雞蛋荒”有幾大主因：一是臺灣前陣子發(fā)生禽流感，造成不少雞折損；二是最近天氣忽冷忽熱，雞的死亡率較高、產(chǎn)蛋率下降，導致蛋量供應(yīng)不足；三是國際原物料價格飆漲三成左右，雞農(nóng)成本壓力大增，若要維持原有供應(yīng)量，必須淘汰一些產(chǎn)量較少的老母雞，改養(yǎng)小雞，但小雞長大到能夠下蛋需要一段時間，以至于青黃不接。此外，民進黨當局不分青紅皂白“凍漲”，被認為是引爆“搶蛋之亂”的根源。

“中廣”董事長趙少康稱，當局為了營造“物價平穩(wěn)、施政有成”的形象，沒有擬定完整策略就要求雞蛋價格凍漲，不但把蛋農(nóng)的利潤都吃光了，甚至還要貼老本，結(jié)果賠本生意沒人做，最終導致全臺雞蛋大缺貨。他批評“凍漲令”是“又要雞生蛋，又要雞不吃飼料”，用違反市場機制的手段強硬介入又沒有配套措施，“年后‘行政院’一松手，物價必定出現(xiàn)報復性調(diào)漲，人民的日子要更苦了！”

農(nóng)經(jīng)公司稱，半年前疫情再起，為應(yīng)付當局“凍漲”政策，蛋農(nóng)只好讓本該淘汰的老母雞硬撐，因為小雞還要喂養(yǎng)幾個月才能加入產(chǎn)蛋行列，現(xiàn)在“世代交替”出現(xiàn)斷層，老母雞產(chǎn)蛋效率差、小雞還在培育階段，加上氣溫降低對原本已下滑的雞蛋產(chǎn)量更是雪上加霜。

有學者直言，如果疫病信息封閉、蛋雞數(shù)據(jù)失準、防疫人員不足等系統(tǒng)性問題沒有解決，缺蛋狀況將一再發(fā)生。

趙少康資料圖（圖片來源：臺灣“聯(lián)合報”）

臺灣“聯(lián)合新聞網(wǎng)”27日評論稱，去年年底“四大公投”，“農(nóng)委會主委”陳吉仲捍衛(wèi)美國萊豬，現(xiàn)在又為日本核食品引路，但對最基本的菜籃子民生工程卻是能混就混，“顧萊豬、顧核食之外，陳吉仲什么時候管過蛋雞下不下蛋？”   【環(huán)球時報特約記者 張若】