臺(tái)灣最近出現(xiàn)“雞蛋荒”，雞蛋批發(fā)價(jià)每臺(tái)斤(1臺(tái)斤約等于600克)漲到到45元(新臺(tái)幣，下同)，創(chuàng)下20年來新高。蛋商表示最快也要1個(gè)月后，“蛋荒”才會(huì)緩解。
全臺(tái)雞蛋大缺貨，雞蛋價(jià)格連漲，市場供不應(yīng)求。圖片來源：臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》 記者 陳雅玲/攝
據(jù)報(bào)道，屏東市一家蛋行2019年1月9日下午3時(shí)早早拉下鐵門，老板苦笑說：“沒有蛋可賣，只好拉下鐵門。”他表示，最近半個(gè)月都是如此，只做半天生意。他稱，本次“蛋荒”主要是因?yàn)?018年8月23日豪雨淹死許多雞，活下來的蛋雞越來越老，生產(chǎn)力下降，偏偏年輕蛋雞又接不上來，青黃不接。
高雄市蛋商公會(huì)表示，近4個(gè)月雞蛋產(chǎn)量很少，有時(shí)商家有錢也買不到蛋。公會(huì)還表示，其實(shí)2018年11月就該漲價(jià)了，因選舉因素而沒漲。現(xiàn)在雞蛋供需失衡，要等小雞長大產(chǎn)蛋，狀況才會(huì)好轉(zhuǎn)。飼養(yǎng)新雞到能夠產(chǎn)蛋，至少要4個(gè)月到半年。
走進(jìn)賣場或雜貨店，陳列雞蛋的貨架上有被搶購過的情況，店員稱，這幾天一補(bǔ)貨就被搶光，不少早餐店、餐飲從業(yè)者都會(huì)來排隊(duì)等貨源。一名供應(yīng)中南部蛋場的黃姓通路商分析指出，預(yù)計(jì)高蛋價(jià)至少會(huì)持續(xù)到清明節(jié)左右。
對(duì)于缺蛋問題，臺(tái)灣“農(nóng)委會(huì)”2019年1月9日解釋，2019年確實(shí)有缺蛋情況，目前每日約缺5000至6000箱，約少100萬到120萬顆蛋，但強(qiáng)調(diào)仍在合理價(jià)格，蛋價(jià)跟過去相比并未漲很多。
臺(tái)“農(nóng)委會(huì)”畜牧處副處長王忠恕表示，自2018年8月以來持續(xù)缺蛋，產(chǎn)地價(jià)格維持在每臺(tái)斤33.5元，因冬天吃火鍋多、加上年節(jié)制品備貨需求增加，2019年1月9日蛋價(jià)因而漲3元，預(yù)計(jì)過年后消費(fèi)轉(zhuǎn)淡，蛋價(jià)就會(huì)下降。
