臺(tái)海網(wǎng)(微博)6月25日訊 據(jù)臺(tái)《中國(guó)時(shí)報(bào)》報(bào)道，麥當(dāng)勞在兩岸市場(chǎng)都面臨挑戰(zhàn)，臺(tái)灣經(jīng)營(yíng)權(quán)將易主，大陸市場(chǎng)早年因?yàn)檎沟瓴呗员Ｊ卮虿贿^(guò)肯德基，近年又因原材料價(jià)格、店面租金、工資各項(xiàng)成本不斷上漲，這家1990年就進(jìn)入大陸市場(chǎng)的西式速食業(yè)霸主，今年更將展開(kāi)關(guān)店行動(dòng)，預(yù)計(jì)結(jié)束營(yíng)業(yè)的分店超過(guò)80家。
一位大陸肯德基退休主管透露，麥當(dāng)勞在美國(guó)市場(chǎng)強(qiáng)于肯德基，但在大陸市場(chǎng)卻是肯德基略勝一籌?？系禄?987年進(jìn)入中國(guó)，在大陸開(kāi)放連鎖店加盟后，肯德基立即采取直營(yíng)與加盟并行展店策略，麥當(dāng)勞則仍堅(jiān)持直營(yíng)模式，錯(cuò)失先機(jī)。
截至2014年的統(tǒng)計(jì)資料顯示，肯德基在大陸共有4300多家店，比2100多家的麥當(dāng)勞多出一倍。為追趕肯德基分店數(shù)，麥當(dāng)勞于2010年開(kāi)放個(gè)人加盟，當(dāng)時(shí)門(mén)檻為800萬(wàn)元人民幣（下同，約4000萬(wàn)元臺(tái)幣），因店數(shù)不如預(yù)期，2013年初再降為200萬(wàn)元人民幣（1000萬(wàn)元臺(tái)幣）。
一位大陸麥當(dāng)勞退休主管說(shuō)，在美國(guó)上萬(wàn)家店鋪中，麥當(dāng)勞持有6成店鋪的土地所有權(quán)。在大陸，因土地國(guó)有政策，麥當(dāng)勞超過(guò)9成門(mén)市都是租賃，使得麥當(dāng)勞在美國(guó)靠地產(chǎn)租給加盟商獲取利潤(rùn)的商業(yè)模式，在中國(guó)無(wú)法進(jìn)行。
去年7月，大陸麥當(dāng)勞的肉品供應(yīng)商上海福喜公司爆發(fā)販賣過(guò)期肉食安風(fēng)暴，造成大陸麥當(dāng)勞因無(wú)肉可賣，還遭到網(wǎng)友戲稱變成只賣飲料的“素（速）食店”了。
專營(yíng)餐飲連鎖品牌顧問(wèn)業(yè)務(wù)的臺(tái)樂(lè)諮詢公司總經(jīng)理李俊煌認(rèn)為，大陸消費(fèi)者的餐飲習(xí)性正在轉(zhuǎn)變，景氣不好，加上健康飲食風(fēng)氣崛起，可選擇變多；再加上各項(xiàng)成本居高不下，造成單店虧損的數(shù)量持續(xù)上升；最后去年爆發(fā)的福喜過(guò)期肉事件，讓麥當(dāng)勞成為被大陸媒體與同業(yè)攻擊的對(duì)象，更是重挫這家老牌速食企業(yè)。
大陸麥當(dāng)勞昨日則表示，仍看好中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展前景，在新開(kāi)店仍多于關(guān)店情況下，預(yù)估今年底大陸市場(chǎng)仍將擁有2300家分店。
