臺(tái)海網(wǎng)(微博)6月24日訊 “2015臺(tái)北國(guó)際食品展”今（24）日起一連4天開跑，臺(tái)灣食品產(chǎn)業(yè)近年因?yàn)槭嘲矄栴}備受打擊，也因此食品安全成為最受注目的焦點(diǎn)，大成集團(tuán)今年也首次集合旗下品牌，范圍包含禽、畜、水產(chǎn)、雞蛋，以及冷凍調(diào)理食品等一同參展，并祭出一系列闖關(guān)活動(dòng)，要讓民眾參與食品所追溯追蹤，用食品安全做消費(fèi)者最堅(jiān)強(qiáng)的后盾。
臺(tái)灣經(jīng)歷了多次食安事件，消費(fèi)者最常講的一句話，就是“現(xiàn)在還有什么可以吃？”大成集團(tuán)副總經(jīng)理黃進(jìn)鏗表示，在食安風(fēng)暴下，他們靠著長(zhǎng)期建立的食品安全溯源系統(tǒng)，有臺(tái)灣實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證的品檢中心，以及60多年兢兢業(yè)業(yè)維護(hù)的信譽(yù)，成為食品業(yè)界的模范生。
大成表示，他們的安心雞、鹿野土雞2大品牌首創(chuàng)真空包裝，直接在包裝上標(biāo)示可溯源的QR Code溯源碼，消費(fèi)者可以很輕易地透過手機(jī)或電腦快速掌握雞肉的來源及檢驗(yàn)資訊；完全不添加豆粉的大成純鮮雞肉鬆，今年重新改變包裝，使用新鮮雞胸肉制作，完全不添加豆粉，成本比一般肉松高出許多，但是，近年來消費(fèi)意識(shí)抬頭，大成純鮮雞肉松，后勢(shì)看好。
站穩(wěn)雞肉市場(chǎng)之后，大成現(xiàn)在也挺進(jìn)豬肉市場(chǎng)。大成表示，他們?cè)谄翓|桐德牧場(chǎng)建立科學(xué)育種的基地，育成適合臺(tái)灣的在地優(yōu)良豬種，命名為桐德黑豬，具有柔軟多汁、肉質(zhì)細(xì)緻、風(fēng)味甜美，以及色澤漂亮等多項(xiàng)優(yōu)勢(shì)，極富市場(chǎng)潛力；此外，他們今年也更進(jìn)軍雞蛋市場(chǎng)，成立新品牌，提供安全無藥殘的雞蛋給消費(fèi)大眾。
“2015臺(tái)北國(guó)際食品展”6月24日開始一連4天在世貿(mào)一館、南港展覽館開跑，大成表示，他們?cè)?7日當(dāng)天將舉辦雞棒股子樂活動(dòng)，消費(fèi)者只要喊出指定口號(hào)，可以獲得擲股子的機(jī)會(huì)，所擲股子點(diǎn)數(shù)即為產(chǎn)品打折數(shù)，用食品安全做消費(fèi)者最堅(jiān)強(qiáng)的后盾。
