不怕學！“資深菜鳥” 立志當飯店總經(jīng)理

　  然而，餐飲業(yè)畢竟是依賴體力的工作，隨著年紀漸長，為了尋找更穩(wěn)定的工作環(huán)境，三十歲那年，曾美絹辭去多年的餐廳經(jīng)理工作，靠著儲蓄開了一家小餐廳，沒想到生意不佳，幾百萬元就這樣賠光了，讓她陷入困境。

　  就在這個時候，嘉麗飯店董事長高文賢找上曾美絹，問她是否愿意轉(zhuǎn)入旅館業(yè)，開啟她往后二十六年的飯店生涯。

　  三十歲才轉(zhuǎn)行到旅館業(yè)，較其他柜臺接待人員來得“資深”，記取第一次創(chuàng)業(yè)失敗的經(jīng)驗，曾美絹認為，自己重返職場就沒有再犯錯的機會。因此，她的企圖心強烈，“當時我就設(shè)定目標，有一天一定要升上旅館總經(jīng)理！”

　  她每天看著人來人往、形形色色的客人進進出出，心里想著，“如果只會柜臺接待和客服還不夠，我也必須懂得房務(wù)操作，例如庫存品與財產(chǎn)管理，甚至人力資源調(diào)配，這樣將來才有機會獨當一面?！薄?/P>