“這個名字是25年前就想好的!”他說,當時他正在法國留學,某天與 C‘est la vie這句話不期而遇,并一見鐘情?!八囊馑际?,啊,這就是生活。你可以來每天咖啡翻翻雜志、聽聽音樂、發(fā)個呆什么的,帶點小資情調,也可以理解為‘幸福每一天’?!?
他的表述,讓我想起臺北隨處可見的小咖啡館,很樸實,很平民,在寒冷的冬天里散發(fā)著可人的溫度。這種“小確幸”的生活方式,可以安撫浮躁的靈魂,讓平靜的心靈在咖啡香中得以永生。
鄧鉑丞說,這就是“街角的好鄰居——芳鄰店”的概念,因為懷念臺北的生活,他讓這一切“發(fā)生”在了廈門。而咖啡的價格,也很“平民”,每杯在10到20元之間,還有各種冷熱飲,包括冬天里暖身的“龍眼紅棗茶”。
這樣的價位,能賺到錢嗎?鄧鉑丞點了點頭。他說,這25家店以多種方式經(jīng)營,有員工入股,合資經(jīng)營;有加盟;有直營;還有異業(yè)結盟。比如在重慶,他與時尚連鎖店結盟,在店中辟出20多平方米的小空間賣咖啡,“這樣做的好處是,商場有冷暖氣,環(huán)境比街頭好多了”。
我看著他,試圖從他藝術范的外表中,看到純粹商人的精明,以及四年前他身上那種藝術家純粹的天真熱情。
他笑了笑,說,“我其實是外貌協(xié)會的,挑加盟商,我會找長得好看的”。