針對近日全臺缺蛋問題，臺當(dāng)局行政機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人陳建仁22日指出，目前已延長玉米飼料減稅至6月底，配合各項措施，希望缺蛋的問題可在3月初緩解。（圖片來源：臺灣《中國時報》）

據(jù)臺灣《中國時報》報道　全臺鬧蛋荒，臺當(dāng)局行政機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人陳建仁昨天（2月23日）表示，預(yù)估缺蛋3月初就會有所緩解，這段期間有缺蛋會加強(qiáng)辦理，讓大家受到影響降至最小。不過，肉品大廠卜蜂表示，每日缺蛋情況逐步擴(kuò)大，從100萬顆增到150萬顆，且原本預(yù)期缺蛋情形會在四五月趨緩，現(xiàn)在恐怕還要延到六七月。

陳建仁說，受到禽流感，還有季節(jié)、氣候變遷的關(guān)系，雞蛋的供應(yīng)未趕上需求，已請臺灣地區(qū)行政機(jī)構(gòu)副負(fù)責(zé)人鄭文燦、臺當(dāng)局農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人陳吉仲改進(jìn)，除加強(qiáng)雞蛋的橫向調(diào)度外，也會持續(xù)推動飼料玉米減稅5％延長至6月底，更要加強(qiáng)禽流感的防范、改善雞舍設(shè)備、避免禽流感感染，也通過進(jìn)口雞蛋以及給加工業(yè)者能夠有足夠的原料，從各方面來達(dá)到雞蛋在市場上供需均衡，預(yù)估3月初就會有所緩解。

陳吉仲表示，全球受到禽流感侵襲，從去年1月到今年2月美國就撲殺5000多萬只、日本也撲殺了1500萬只、韓國400萬只、臺灣地區(qū)也逾百萬只。

島內(nèi)某食品大廠表示，臺灣受禽流感波及的雞只應(yīng)該不只百萬只，而且若缺的是蛋雞，生育周期（從雛雞到下蛋），大概需要3到6個月；若是種雞的話，生育周期更要拉長到8、9個月，而這次蛋荒，不論是種雞、蛋雞都相當(dāng)缺。

另，蛋價也是釀成缺蛋的原因之一。臺灣地區(qū)農(nóng)業(yè)部門與蛋商、公協(xié)會達(dá)成共識，雞蛋價格每臺斤上調(diào)2元（新臺幣，下同），產(chǎn)地價從40.5元升到42.5元、批發(fā)價格從50元漲到52元，遠(yuǎn)低于蛋農(nóng)、蛋商的預(yù)期，利潤太薄影響到蛋農(nóng)產(chǎn)蛋的意愿。

業(yè)者表示，全球禽流感嚴(yán)重，以美國來說，50州有40多州都淪陷，之前幾乎無法進(jìn)口，現(xiàn)在也僅能少量進(jìn)口幾州的雞蛋，所以進(jìn)口雞、蛋根本無法應(yīng)付臺灣需求。

卜蜂表示，每日雞蛋缺口逐步擴(kuò)大，原本預(yù)期中南部天氣溫暖，4、5月缺蛋情形可以舒緩、平衡；以現(xiàn)在缺蛋情形來看，恐怕要再延后到下半年，約6、7月之后。同時卜蜂也預(yù)期，即使玉米、飼料價格回調(diào)，甚至跌到俄烏戰(zhàn)爭前的價格，蛋價也回不去了。

蛋荒引發(fā)民怨，新北市長侯友宜22日指出，民生物資“蛋”是生活日常必需品，不管是家庭還是餐廳，很多大、小飲食都需要蛋，缺蛋或蛋價上漲，都會影響民眾生活，臺當(dāng)局在面對缺蛋、蛋價飆升問題時，不斷要有配套措施與平穩(wěn)物價。

侯友宜說，每個人都可有不一樣意見，但一定要記得，生活物資大小事，是臺當(dāng)局的第一要務(wù)，要全力以赴做好，期待這次缺蛋、蛋價，可以做好因應(yīng)準(zhǔn)備，快速解決問題。（來源：華夏經(jīng)緯網(wǎng)）