據(jù)臺(tái)灣《中時(shí)電子報(bào)》報(bào)道,新冠肺炎期間,臺(tái)南市長(zhǎng)黃偉哲于泡面搶購潮中順勢(shì)推出臺(tái)南十大特色好面,其中左鎮(zhèn)區(qū)農(nóng)會(huì)出產(chǎn)的芒果面也靠此打開知名度,今年已賣出5000多包,經(jīng)常供不應(yīng)求。玉井區(qū)農(nóng)會(huì)研發(fā)的芒果千層蛋糕、芒果布丁,也是經(jīng)常缺貨,這些加工品雖然營業(yè)額不大,不僅提高水果經(jīng)濟(jì)效益,也創(chuàng)造口碑及話題。
據(jù)報(bào)道,左鎮(zhèn)區(qū)農(nóng)會(huì)為了解決芒果存放不易問題,延伸芒果價(jià)值,與其他農(nóng)會(huì)一樣有制作芒果干、芒果布丁等加工品,2018年農(nóng)會(huì)嘗試研發(fā)芒果面,以在地農(nóng)民種植愛文切片打成泥,請(qǐng)關(guān)廟的制面產(chǎn)研發(fā)成芒果面,經(jīng)過多次試吃才找出果泥與面粉最佳比例,而且一定要用日曬法才能保留愛文的香氣。
在市長(zhǎng)黃偉哲大力促銷后,意外造成熱銷,今年已經(jīng)賣出近5000包,而且經(jīng)常因天氣不佳無法制面而缺貨,更讓消費(fèi)者排隊(duì)預(yù)約也要買來吃。左鎮(zhèn)農(nóng)會(huì)出名的還有結(jié)合臺(tái)南知名椪餅的芒果冰,這也是每年苦心為芒果節(jié)研發(fā)的芒果烘焙點(diǎn)心之一。
玉井區(qū)農(nóng)會(huì)研發(fā)的芒果千層蛋糕,則是常年熱賣商品,同樣供不應(yīng)求;小朋友最愛的芒果布丁,是最佳伴手禮,常常缺貨;芒果吐司一天烤200條不夠賣。為了去化過多的芒果干,農(nóng)會(huì)也研發(fā)加入果干的芒果冰,奇特口感意外造成熱銷,農(nóng)會(huì)最近也在研發(fā)加入芒果干的蛋卷,希望不斷創(chuàng)造新產(chǎn)品來增加新鮮感,吸引客人再度光臨。
中時(shí)電子報(bào)圖 明天五一連假起跑,1968APP匡列臺(tái)南市27處景點(diǎn),造成臺(tái)南旅游人氣暴跌,住宿低迷,臺(tái)南市長(zhǎng)黃偉哲逆向操作邀各界五一連假來臺(tái)南安心玩,他說,這波傷害已造成,故集結(jié)臺(tái)南旅宿業(yè)者聯(lián)合促銷,降低沖擊,他說,除了業(yè)者住宿“打折打到骨折”,來還贈(zèng)送非常受歡迎文創(chuàng)商品,包括鄭成功洋芋片、至圣孔子面等,首批3000包,另住宿就送林志玲嫁妝禮等。 ...
