第一大飯店敘香園與銀翼餐廳業(yè)者表示，業(yè)績掉8、9成，紓困方案看得到吃不到。圖為敘香園。（鄭任南攝）圖片來源：臺灣《中時(shí)電子報(bào)》
據(jù)臺灣《中時(shí)電子報(bào)》報(bào)道，新冠肺炎疫情延燒，島內(nèi)餐飲業(yè)遭嚴(yán)重沖擊。國民黨昨天偕同營業(yè)逾半世紀(jì)的老字號餐廳開記者會，表示民進(jìn)黨當(dāng)局的紓困貸款、水電費(fèi)減免雖有幫助，但難解燃眉之急，盼放寬紓困方案的限制，讓業(yè)者盡快獲得補(bǔ)助。
第一飯店敘香園董事長夏照林表示，敘香園每月營業(yè)額平均1000萬元（新臺幣，下同）上下，但2月驟降為250萬元，3月又下滑到150萬元，就算把積蓄填補(bǔ)進(jìn)去，也不知道疫情是否到6月能停止。他說，若歇業(yè)，報(bào)請勞工局批準(zhǔn)后，要發(fā)給每位員工2萬3500元；若不歇業(yè)，員工配合休無薪假，還要加上房租、水電瓦斯等基本開銷。推估開業(yè)要花200萬元，不開業(yè)也要花160多萬元，兩者支出相差不大，面臨兩難，但生意卻剩不到2成，很難撐下去。
夏照林坦言，長遠(yuǎn)而言，希望民進(jìn)黨當(dāng)局能重新檢討“勞基法”，員工每月須有8天公休的規(guī)定能再有彈性的做法，否則人事成本原本就已經(jīng)讓餐飲業(yè)很難經(jīng)營，再遇上疫情等突發(fā)情事，老字號的餐飲業(yè)恐怕會更難生存。
銀翼餐廳總經(jīng)理藍(lán)隆盛指出，這波疫情減少8至9成業(yè)績，2月營業(yè)額近200萬元，3月恐跌到150萬元，若要繼續(xù)經(jīng)營，不含水電等開銷，光員工薪資大概要190多萬元，現(xiàn)在連付薪水的能力都不足。
藍(lán)隆盛說，民進(jìn)黨當(dāng)局不要用口號在紓困，應(yīng)實(shí)際落實(shí)，讓各行各業(yè)都得到紓困，如今振興抵用券800元還要綁本土旅游，但以目前狀況，住宿飯店的人少之少。
文傳會主委王育敏表示，許多老字號餐廳的業(yè)者認(rèn)為紓困方案緩不濟(jì)急，繁瑣的申請程序與限制，讓業(yè)者無法實(shí)時(shí)獲得救援與紓困，希望民進(jìn)黨當(dāng)局放松申請限制，并主動提供協(xié)助，讓老字號餐廳能順利度過難關(guān)。
