中新社臺北5月21日電 臺北華西街曾以賣蛇肉、殺蛇秀聞名，是不少游客到臺北必訪景點之一。隨著動物保護觀念普及，此間殺蛇叫賣表演已被禁止、觀光客流失，最后一家經營蛇肉生意的“亞洲毒蛇研究所”21日正式歇業(yè)。
綜合中央社、中國時報、聯(lián)合報等臺灣媒體報道，臺北市頗具知名度的萬華區(qū)華西街夜市以中華文化與臺北觀光元素為特色。有文史工作者指出，蛇肉相關產品是華西街一項特色，在以前醫(yī)藥不甚發(fā)達時期；小孩感染皮膚疾病后，長輩會帶去喝蛇湯，店家也將蛇的相關部位提煉成藥丸，供患者帶回服用。
當地人士回顧，早期華西街有多家蛇肉專賣店，業(yè)者安排殺蛇秀、紅毛猩猩玩蛇、大蟒蛇吞老鼠等節(jié)目吸引游客，總是擠滿游客圍觀，不少人專程來品嘗蛇肉、蛇湯。
隨著時代改變，榮景不再，大多數蛇肉專賣店選擇轉行。此前，僅存的“亞洲毒蛇研究所”至今已經營60年，店內裝潢數十年不變，招牌上寫著蛇毒液、蛇肉湯、蛇膽、蛇血和生炒蛇肝。許多政界人物和大牌藝人都慕名而來，日營收最多曾達新臺幣30萬元；也曾為因應外銷蛇干訂單，一天宰上萬條蛇。如今，時常“無蛇可賣”。
關門歇業(yè)前，店家再度邀請藝人到現場表演模仿殺蛇秀，呈現華西街蛇店特有的叫賣文化和歷史。在店內工作50年的老師傅洪丁福說，成為弄蛇人，唯一之道是要有膽量，不論有毒蛇還是無毒蛇，他都接觸過，還被毒蛇咬殘3根手指。他感慨，培養(yǎng)一個成熟的弄蛇人至少要20年時間，隨著蛇街的沒落，弄蛇人這一行也將隨之消逝。
據悉，“亞洲毒蛇研究所”將轉型為平價火鍋店，預計今年7月底重新開張。
原標題：臺北華西街最后一家蛇肉店歇業(yè)
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