王偉忠邊下廚邊回憶當(dāng)年的眷村菜。（圖片來源：臺(tái)灣《旺報(bào)》）
據(jù)臺(tái)灣《旺報(bào)》報(bào)道，臺(tái)灣知名制作人王偉忠日前在微博發(fā)文曬出《味道，是臺(tái)時(shí)光機(jī)》廣告，宣傳與臺(tái)商合作的眷村掛面。全片圍繞著家鄉(xiāng)味及回家的概念，郭曉東、蔡康永、大S、阿雅和陳漢典等兩岸知名藝人紛紛轉(zhuǎn)發(fā)。
鏡頭中，王偉忠一邊手工揉面、切面條，一邊述說各種引發(fā)他記憶的味道，例如吃炸排骨像回到《康熙來了》攝影棚，吃醬拌面就像回到小時(shí)候住過的嘉義及臺(tái)北眷村。他表示，眷村的鄰居?jì)寢寔碜源蠼媳?，四川媽媽的辣醬、湖南媽媽的臘肉、北方媽媽做的餃子搟的面條，舌尖的味道讓他及每個(gè)外鄉(xiāng)人瞬間回到遙遠(yuǎn)的家鄉(xiāng)，片中帶出“回家吃頓飯，和家人一起過個(gè)年”的意象。
所謂的眷村菜是從臺(tái)灣眷村文化中發(fā)展出來且融合各省家常菜的一種特殊菜系，眷村醬面就是其中之一。王偉忠以他對嘉義眷村巷口阿桃面攤風(fēng)味的懷念，歷時(shí)三年親自嚴(yán)選研發(fā)，自創(chuàng)相同美味、口感的快煮面，并把產(chǎn)品引進(jìn)大陸市場，讓眷村味道可以進(jìn)入到更多消費(fèi)者的家庭。
