清晨８點多趕到公司，換上工作服，組織員工召開每天一次的工作會議，布置當(dāng)天生產(chǎn)計劃，落實生產(chǎn)安全、食品衛(wèi)生工作……對于這樣忙碌而有節(jié)奏的工作，來自臺灣的陳志宇已經(jīng)習(xí)以為常。

　　２０１５年１２月底，昆山月甫食品有限公司注冊成立，陳志宇擔(dān)任廠長一職，開啟了人生中的首次創(chuàng)業(yè)。

　　陳志宇告訴記者，他的大伯陳燦堂是首批來大陸創(chuàng)業(yè)的臺商之一，１９９２年在昆山投資開設(shè)了明輝堂，主要從事皮件、服裝等貿(mào)易，隨后他的父親也跟隨兄長來到昆山。小學(xué)二年級時，陳志宇和媽媽來到昆山，一直到小學(xué)畢業(yè)，陳志宇才重回臺灣讀書。

　?。玻埃保衬?，明輝堂面臨動遷，大伯陳燦堂決定借機轉(zhuǎn)型。幾經(jīng)調(diào)研，最終決定從事休閑食品行業(yè)，將臺灣食品工藝引進(jìn)大陸。

　　“大伯希望我們年輕一代能夠接過‘接力棒’，和當(dāng)時的他們一樣，來大陸打拼。２０１４年大學(xué)畢業(yè)后，我就來到昆山，為新企業(yè)的創(chuàng)立而努力。”陳志宇說，通過考察市場，他們決定將臺灣當(dāng)?shù)乇容^知名的酥脆蝦、肉紙等特色休閑食品作為公司招牌產(chǎn)品引進(jìn)大陸市場。

　　創(chuàng)業(yè)遠(yuǎn)比想象艱辛。陳志宇說，他從未接觸過休閑食品行業(yè)，所以一切都要從頭開始。引進(jìn)機械設(shè)備后，他專程前往廣東和當(dāng)?shù)匾晃恢_灣師傅學(xué)習(xí)了２個多月的食品生產(chǎn)加工工藝。

　　從事食品行業(yè)，原材料的選擇十分關(guān)鍵。為找到優(yōu)質(zhì)新鮮的生鮮原材料，去年一年，他幾乎跑遍了上海所有大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，其中的辛苦不言而喻。“籌備期間，非常忙碌，幾乎沒有嚴(yán)格的上下班時間，白天上班，晚上加班，雙休日也泡在公司。因為我心里清楚，要在市場上一炮打響，產(chǎn)品必須夠獨特、夠新穎，必須好吃又健康，這些都需要下功夫去研究。”

　　陳志宇說，經(jīng)過去年一年努力，公司已開發(fā)了酥脆蝦、肉紙，以及肉脯肉干三個系列的２０多種產(chǎn)品。例如酥脆蝦系列產(chǎn)品，選用的是新鮮南美白對蝦，通過－１８℃的低溫真空干燥技術(shù)進(jìn)行加工生產(chǎn)，具有香、酥、脆等優(yōu)點，蝦殼、蝦頭均可食用，營養(yǎng)成分被保留下來。肉紙產(chǎn)品顧名思義，厚度被壓縮成紙張一樣薄，僅為０．３毫米。

　　伴隨著一個個產(chǎn)品的成功研發(fā)，２０１５年１２月，昆山月甫食品有限公司注冊成立，并申請了“貓逗”商標(biāo)，系列產(chǎn)品也面向市場推廣。

　　“來自批發(fā)商、經(jīng)銷商的產(chǎn)品反饋非常好，公司和阿里巴巴等線上平臺也在積極接洽中。今年將是公司全力開拓市場的一年，大陸朋友們很快就能通過線上線下銷售平臺品嘗到‘貓逗’牌休閑美食了。”陳志宇說。

　　陳志宇說，他有信心像父輩一樣，通過日復(fù)一日的鉆研和努力，“掘金”大陸市場，將好吃、健康、平價的臺灣休閑美食帶給消費者。