
◆菠蘿飯

◆楊梅汁
陳彩霞建議,在日常飲食上可以多用紅豆、茯苓、扁豆、冬瓜、薏仁等食材來幫助排濕,淮山、小米來健脾等,比如做成紅豆薏仁湯、茯苓飯、小米粥、冬瓜排骨湯等。
她還特別推薦了幾款立夏美食,大家不妨學(xué)起來!
主食類:酸甜開胃菠蘿飯
制作食材:菠蘿、胡蘿卜、甜豆、蝦仁、米飯
制作方法:將所有材料切丁備用,熱鍋冷油炒制胡蘿卜、甜豆、蝦仁等,最后放入米飯和菠蘿一起炒熟即可。
營養(yǎng)提示:各種時(shí)令蔬果富含多種維生素,加入富含優(yōu)質(zhì)蛋白的蝦仁,色彩豐富,口味香甜可口,有利于增加食欲、促進(jìn)消化。
飲品類:開胃楊梅汁
制作食材:楊梅、涼開水、蜂蜜、鹽
制作方法:將楊梅洗凈,用鹽水抓勻使楊梅汁液滲透出來,最后勺壓過濾加入涼開水和蜂蜜調(diào)勻即可。
營養(yǎng)提示:楊梅果肉的含糖量為12%-13%,含酸量為0.5%-1.1%,富含纖維素、礦物質(zhì)、維生素、果膠等,其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量也要高于其他水果,另外酸甜的口感易提高食欲。

 
          







