這里是培養(yǎng)飛行員的搖籃，
無(wú)數(shù)飛行員從這里起飛，奔赴一線部隊(duì)，
成為了英勇善戰(zhàn)、守護(hù)海天國(guó)門的天之驕子，
但無(wú)論這些飛行員身在何方，
這里都是他們記憶之中最值得懷念的地方，
而此處空勤灶的味道，
自然也成了，他們時(shí)常縈繞在心頭的真香！
下面就讓我們走進(jìn)海軍某飛行訓(xùn)練基地，
一起去看看傳說(shuō)中的空勤灶。
為戰(zhàn)而練，向戰(zhàn)而飛，
在高強(qiáng)度的訓(xùn)練下，
如何讓飛行員們吃好、喝好，
從而達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，保持旺盛的戰(zhàn)斗力，
這可讓炊事員們操碎了心，也動(dòng)足了腦筋。
他們不但認(rèn)真研究菜譜與食物的營(yíng)養(yǎng)比配，
時(shí)不時(shí)地推陳出新幾道新穎又美味的創(chuàng)新菜,
還經(jīng)常去北京、青島、福州等地學(xué)習(xí)，
可以說(shuō)這里的炊事員精通川、魯、粵、徽等菜系，
十八般武藝樣樣行！
好吃得停不下來(lái)的鍋包肉
色澤金黃、外酥里嫩，
酸甜可口、下飯開胃，
這道在東北無(wú)人不知無(wú)人不曉的家常菜，
在這里生根發(fā)芽，發(fā)揚(yáng)光大。
炊事員們從挑選食材到制作都力求精益求精，
尤其是火候的掌控，
可以說(shuō)是多一分太老，少一分無(wú)味，
只有在恰到好處的方寸之間，
才能把它的美味發(fā)揮到極致。
怎一個(gè)鮮字了得——清蒸生蠔
那是大海的味道，
咸咸的海風(fēng)帶著一絲絲的甜，
生蠔，不僅味道鮮美，
而且還含有豐富的礦物質(zhì)，
有助提升人體的免疫力，
是一種非常好的食材。
好食材，如何做出最佳美味？
這當(dāng)然難不倒我們的炊事員，
正所謂大道至簡(jiǎn)，
對(duì)于生蠔的最佳做法當(dāng)然是清蒸。
熱氣騰騰、鮮嫩可口的生蠔，
再配上炊事班出品的秘制小料，
怎一個(gè)鮮字了得！
那是媽媽的味道——一碗過(guò)癮的紅燒肉
色澤鮮亮，肥瘦相間，
香甜松軟、入口即化，
這道紅燒肉值得夸，
它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，
還是很多人兒時(shí)難忘的記憶。
散發(fā)出來(lái)的陣陣香氣，
似乎總能穿越時(shí)空，
讓人想起媽媽親手燒的美味，
每一口都能品嘗出家的味道。
直達(dá)靈魂的美味——避風(fēng)塘炒蝦
這是粵菜系中比較經(jīng)典的一道菜式，
炊事員們選取最新鮮的海蝦，
經(jīng)過(guò)他們麻利地煎炒烹炸，
一份份外皮酥脆、蒜香濃郁，
紅紅火火、秀色可餐的大蝦便出鍋了。
吃上一口香氣四溢、鮮嫩肥美，
仿佛一瞬間就觸及到了靈魂最深處，
真是口口大滿足。
最佳干飯菜——肉沫茄子
越是簡(jiǎn)單的家常菜，
越考驗(yàn)炊事員們做菜的水平，
這道簡(jiǎn)單的家常菜，
卻讓炊事員們做成了
一道讓飛行員們百吃不厭的下飯菜，
色澤紅亮、軟嫩爽滑，
咸鮮微辣、營(yíng)養(yǎng)豐富，
再配上一碗白米飯，
真是人間好時(shí)光。
豐富的內(nèi)涵——一碗包羅萬(wàn)象的靚湯
在空勤灶怎么盛湯？
貼邊、兜底、慢走勺，
只有這樣一勺下去，
你才能發(fā)現(xiàn)藏在其中豐富的內(nèi)涵。
食材新鮮、精心搭配，
真是一勺下去，驚喜連連，
這潤(rùn)澤了千種營(yíng)養(yǎng)的一鍋靚湯，
既溫暖了飛行員們的腸胃，
又能快速補(bǔ)充體力和營(yíng)養(yǎng)，提高他們的戰(zhàn)斗力。
永不過(guò)時(shí)的主食——蛋炒飯
不管時(shí)代如何變遷，
在空勤灶有一道永不過(guò)時(shí)的主食
那就是一碗色澤金黃，
香氣撲鼻的蛋炒飯，
幾乎在每一位飛行員心中都占有特殊的位置。
每次飛行間餐，
都能在餐車上看見它的身影，
而飛行員們對(duì)它永遠(yuǎn)都是熱情滿滿。
總有一款適合你——誘人的小點(diǎn)心
熱氣騰騰的包子、餃子、餛飩，
飄香四溢的蔥油餅、蛋糕、餅干，
這些誘人又好吃的小點(diǎn)心，
總有一款是飛行員的最愛，
飛行間餐吃上一些，
補(bǔ)充體力、元?dú)鉂M滿！
最暖心的禮物——一碗長(zhǎng)壽面
不光這些美味佳肴讓人看了動(dòng)心，
每當(dāng)有飛行員過(guò)生日的時(shí)候，
咱們空勤灶的炊事員，
還會(huì)精心為他制作一碗長(zhǎng)壽面，
人間煙火氣，最撫凡人心，
這碗色香味俱全的長(zhǎng)壽面
既暖心又飽含了濃濃的戰(zhàn)友情。
這些美味佳肴只是空勤灶的“冰山一角”
飛行員的伙食，還會(huì)根據(jù)任務(wù)的不同變化
來(lái)合理搭配與精心烹飪，
全力保障飛行員們的營(yíng)養(yǎng)所需。
從晨光熹微到月上枝頭，
從炎炎酷暑到漫漫嚴(yán)冬，
這里總飄蕩著溫馨的飯菜香味，
這群平凡又敬業(yè)的炊事員們，
一絲不茍、全天候地保障著戰(zhàn)鷹高飛，
盡顯平凡崗位的時(shí)代擔(dān)當(dāng)。
讓我們?yōu)檫@群優(yōu)秀的炊事員們點(diǎn)贊！
（文/李芊卓 圖/馮磊、趙堃）
（來(lái)源：央視網(wǎng)）
