“小白菜從播種到收獲的30天里，要注意保持適度水分和溫度……”日前，南部戰(zhàn)區(qū)陸軍某邊防旅利用基層司務(wù)長集中辦公時機，組織了一場以提升基層自給能力為主題的觀摩活動。
▲現(xiàn)地觀摩
結(jié)合兵源分布、生活習(xí)慣、口味特點等情況，該旅要求基層單位科學(xué)制訂食譜，及時創(chuàng)新烹飪方法，確保營養(yǎng)搭配合理，色、香、味、形俱全。
▲研討菜譜
“部隊駐守在遠離城鎮(zhèn)的邊防一線，新鮮食材購買不便，只能提前訂購或自行生產(chǎn)，但訂購不夠新鮮、生產(chǎn)供不上的現(xiàn)象時有發(fā)生，新鮮食材保障難度較大。”該旅軍需營房科科長孫祖國介紹道。
▲定期澆水
一方面，該旅號召基層單位保持和發(fā)揚艱苦奮斗、自力更生的“南泥灣精神”，根據(jù)生活保障實際需求，宜種則種、宜養(yǎng)則養(yǎng)。
▲精心維護
另一方面，他們向各單位推廣產(chǎn)量高、周期短的優(yōu)質(zhì)菜種和先進的種植嫁接技術(shù)，增強基層自補能力，豐富官兵“菜籃子”。
▲采摘新鮮蔬菜
與此同時，他們還通過建言獻策、集體討論、會議研究、問卷調(diào)查等方式，全方位了解基層官兵的飲食需求，邀請地方廚師入營教學(xué)示范、講解營養(yǎng)搭配等知識，助力伙食保障質(zhì)量提升。
▲提出伙食保障意見
針對官兵訓(xùn)練強度大、體能消耗多等特點，該旅更是提出了“提質(zhì)保量、增加花樣”的思路，將主副食制作從以往“溫飽型”轉(zhuǎn)向“營養(yǎng)型”、從“單一式”轉(zhuǎn)向“多樣式”。
▲營養(yǎng)早餐
如今，該旅正持續(xù)掀起學(xué)習(xí)貫徹《軍隊后勤條例》熱潮，有效推動了后勤保障工作落地落實，贏得官兵歡迎。
（來源：人民陸軍微信 ）
