記者從漳州海關(guān)獲悉，1—8月，漳州共出口烘焙糕餅類食品3953萬元，同比增長1.2倍，占同期全省烘焙糕餅類食品出口值的8.5%，出口規(guī)模創(chuàng)歷史同期新高。

數(shù)據(jù)顯示，東盟是漳州烘焙糕餅類食品出口的主要市場。1—8月，漳州共對東盟出口烘焙糕餅類食品2792萬元，同比增長3.3倍；其中，越南、馬來西亞、泰國是前三大出口市場，漳州分別對其出口烘焙糕餅類食品1690萬元、749萬元、329萬元，合計(jì)占比達(dá)70%。

老味道闖出新天地。“過去我們的月餅及相關(guān)產(chǎn)品主要布局越南市場，近兩年的年出口量基本維持在80噸的水平。為擴(kuò)大海外銷售業(yè)務(wù)，去年我們將目光投向了歐盟。今年7月便首次將流心月餅推向歐盟地區(qū)，‘試水’銷量10噸左右。”福建新生烘焙食品有限公司外貿(mào)部經(jīng)理王松談道，“通過前期市場調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)，與國內(nèi)消費(fèi)者偏好低糖口味不同，歐盟國家消費(fèi)者更青睞濃厚的黃油和白糖風(fēng)味。為此我們針對性推出更符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味的月餅，收到的市場反饋不錯(cuò)。”

包括福建新生烘焙食品有限公司在內(nèi)的眾多民營企業(yè)是漳州烘焙糕餅類食品出口的絕對主力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1—8月，漳州民營企業(yè)共出口烘焙糕餅類食品2351萬元，同比激增4.7倍，占同期全市烘焙糕餅類食品出口總值近六成。同期，漳州外商投資企業(yè)出口烘焙糕餅類食品1584萬元，同比增長15.3%。

除了月餅外，近些年來新式蛋黃酥“破圈”而出，憑借其酥脆外皮與綿密內(nèi)餡的獨(dú)特口感迅速風(fēng)靡海內(nèi)外市場，成為中秋消費(fèi)市場的“明星單品”。

“我們瞄準(zhǔn)海外華人對蛋黃酥等糕點(diǎn)的需求以及海外市場該品類的相對空白，從口味創(chuàng)新、品質(zhì)管控等方面‘雙管齊下’來爭取更多外貿(mào)訂單。”談及擴(kuò)大國際市場份額的秘訣，福建固客食品有限公司總經(jīng)理甘竹松告訴記者。“我們針對東南亞市場偏好研發(fā)出香蕉、芒果等熱帶水果口味的蛋黃酥，同時(shí)注重甄選優(yōu)質(zhì)原輔料、加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量自檢自控，確保公司生產(chǎn)的蛋黃酥以‘質(zhì)’‘新’取勝。今年1—8月，公司出口的蛋黃酥等烘焙糕點(diǎn)較去年同期略有增長，來自東南亞客戶的4萬盒新口味蛋黃酥訂單讓我們對未來繼續(xù)研發(fā)新品底氣更足。”

為了更好地讓海內(nèi)外消費(fèi)者品嘗到來自漳州的舌尖上的中秋“團(tuán)圓味道”，漳州海關(guān)主動(dòng)靠前服務(wù)，深入企業(yè)從原料到成品進(jìn)行全流程監(jiān)管，指導(dǎo)企業(yè)著重加強(qiáng)原輔料、生產(chǎn)工藝、食品添加劑使用等方面把控，建立完善食品安全衛(wèi)生控制體系，確保出口產(chǎn)品品質(zhì)。同時(shí)，針對月餅等烘焙糕餅類食品時(shí)令性強(qiáng)、保質(zhì)期相對短等特點(diǎn)，優(yōu)化通關(guān)環(huán)節(jié)銜接，實(shí)行預(yù)約查檢、快速驗(yàn)放等便利化措施，確保貨物高效出海、“香”滿中秋。（漳州融媒記者 王心如 通訊員 許方馨）