黃建興在柚果園。

臺(tái)海網(wǎng)9月13日訊 據(jù)福建日?qǐng)?bào)報(bào)道    坪山柚是漳州市華安縣的地方名優(yōu)特產(chǎn)，已有600多年種植歷史，華安縣也先后被國(guó)家列為“中國(guó)坪山柚之鄉(xiāng)”“柚子生產(chǎn)基地縣”“柚子出口創(chuàng)匯基地縣”。

歷史悠久

漳州地處閩南，是著名的水果之鄉(xiāng)，歷代盛產(chǎn)各類水果，其中就包括柚子。由于成熟期正值中秋佳節(jié)，柚子因而成為共賞月圓時(shí)必備佳果之一。眼下，正是柚子成熟上市的季節(jié)。

由漳州市方志辦編撰的《漳州名產(chǎn)志》記載：坪山柚原產(chǎn)于華安縣新鎮(zhèn)黃棗村坪山，清代時(shí)與長(zhǎng)泰的文旦柚、廣西的沙田柚、泰國(guó)的暹羅蜜柚合稱世界四大名柚。相傳，古時(shí)黃棗村坪山呂姓人始種此柚，故名“坪山柚”。

“這座山就是坪山，坪山柚在此已有600多年栽培歷史，坪山柚和其他品種柚子最大的區(qū)別就是它果實(shí)呈葫蘆形。”坪山柚原產(chǎn)地華安縣新圩鎮(zhèn)黃棗村村支書黃建興說(shuō)，坪山柚果皮黃色，果肉粉紅色，肉質(zhì)脆嫩，酸甜適口，柚子性酸、寒，具有消食、除痰、解酒、鎮(zhèn)痛等功能。

《華安縣志》還記載，坪山柚是柚類優(yōu)良品種之一，3月下旬至4月上旬開(kāi)花，9月上、中旬成熟，是中秋佳果。果實(shí)耐貯藏，豐產(chǎn)性中等，畝產(chǎn)可達(dá)500公斤，該品種頗受果農(nóng)歡迎，是我省重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)良品種之一。

規(guī)模萎縮

坪山柚好吃、耐貯藏，照理說(shuō)應(yīng)該有非常好的發(fā)展前景，但一度遭遇品種生存危機(jī)。

“近些年來(lái)，受品種退化及栽培管理投入嚴(yán)重不足等因素影響，導(dǎo)致坪山柚產(chǎn)量低及果實(shí)‘木質(zhì)化’、品相差，市場(chǎng)規(guī)模逐漸萎縮。”華安縣政協(xié)副主席蔡旺根說(shuō)，坪山柚逐漸走向邊緣化，2016年時(shí)種植面積銳減到1600畝。

華安縣對(duì)此情況高度重視，2017年，縣里成立了坪山柚產(chǎn)業(yè)復(fù)興領(lǐng)導(dǎo)小組，著力推動(dòng)全縣坪山柚產(chǎn)業(yè)的復(fù)興。

作為坪山柚產(chǎn)業(yè)復(fù)興領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，蔡旺根認(rèn)為，坪山柚種植規(guī)模減小、產(chǎn)量下降、市場(chǎng)萎縮，產(chǎn)業(yè)發(fā)展在走下坡路，主要原因包括管理較為粗放、新優(yōu)技術(shù)推廣應(yīng)用較為滯后、果園基礎(chǔ)設(shè)施投入不足、產(chǎn)地規(guī)模小、品牌意識(shí)不強(qiáng)等。

找到癥結(jié)好下藥。于是，一場(chǎng)基于技術(shù)改造、品牌培育、人文挖掘的坪山柚復(fù)興計(jì)劃，在華安縣展開(kāi)。

2018年以來(lái)，華安縣投入資金500多萬(wàn)元，實(shí)施老果園改造、高接換種示范片、生態(tài)果園建設(shè)、果實(shí)評(píng)鑒會(huì)、優(yōu)良單株選育等一系列措施，有效提高了果農(nóng)的積極性，也提升了坪山柚品質(zhì)和市場(chǎng)認(rèn)可度。華安縣計(jì)劃每年新種植1500～2000畝坪山柚，到2025年栽培面積達(dá)到3萬(wàn)畝。

重塑業(yè)態(tài)

金秋時(shí)節(jié)，在華安縣城竹種園附近的一片果園里，呂海坤正指揮工人們采收金黃透亮的坪山柚。呂海坤是土生土長(zhǎng)的華安人，幾年前承包下一片250畝的山坡地，專門種植高優(yōu)坪山柚。

“坪山柚是華安特產(chǎn)，而且果肉脆嫩多汁，口感酸甜適口，我們有責(zé)任去大力發(fā)展。”呂海坤說(shuō)，這幾年來(lái)，農(nóng)場(chǎng)跟外面的很多大型超市、賣場(chǎng)，包括線上都有合作銷售，零售每個(gè)10元左右，今年果園里所種植的坪山柚產(chǎn)量可達(dá)60萬(wàn)公斤。

為了提高坪山柚的市場(chǎng)認(rèn)知度，華安縣已連續(xù)幾年舉辦“柚王品鑒大賽”，同時(shí)重塑業(yè)態(tài)，把坪山柚納入當(dāng)?shù)芈糜伟鎴D，打造集資源保護(hù)、旅游觀光、科研為一體，生態(tài)農(nóng)業(yè)、歷史名跡、畬鄉(xiāng)風(fēng)情相結(jié)合的旅游線路。

在黃棗村百年坪山柚生態(tài)園，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，兩個(gè)“巨型坪山柚”聳立在柚園之中，黃色的外殼，頂上兩片綠色的葉子，活脫脫一個(gè)戴著帽子的胖娃娃，站在上面可以將整個(gè)柚園一覽無(wú)余，還可遠(yuǎn)眺對(duì)面山上的官畬景區(qū)。

“目前百年以上老柚樹共有100多棵，圍繞這片300畝老柚樹林，正在興建‘百年坪山柚生態(tài)園’。”黃建興說(shuō)，“百年坪山柚生態(tài)園”以“坪山柚”為主題，計(jì)劃打造集旅游觀光、研學(xué)為一體的文創(chuàng)觀光生態(tài)園。規(guī)劃建設(shè)有柚塔、觀光道路、游客服務(wù)中心、停車場(chǎng)等配套設(shè)施，建成后將開(kāi)展百年柚樹認(rèn)養(yǎng)、坪山柚品鑒節(jié)、百年柚園親子采摘節(jié)等一系列活動(dòng)。 （福建日?qǐng)?bào)記者 黃如飛 蕭鎮(zhèn)平 通訊員 蔣欣福 黃建和 文／圖）