秋日的海風(fēng)輕輕吹拂，一壟一壟的地瓜葉隨風(fēng)掀起綠色波浪，從這頭翻滾到另一頭。地里，一群圍著頭巾、戴著斗笠的婦女正忙著給地瓜壟松土。她們勞作之余，偶爾戲語(yǔ)幾句，一陣陣笑聲在田里蕩漾開來(lái)。 這是位于漳州市漳浦縣東部沿海的六鰲鎮(zhèn)沙地里的一幅動(dòng)人畫面。 六鰲鎮(zhèn)不僅擁有“翡翠灣”“抽象畫廊”等豐富的旅游資源，更擁有大面積連片沙田，其中僅地瓜種植面積就達(dá)1.4萬(wàn)畝，盛產(chǎn)網(wǎng)紅農(nóng)產(chǎn)品——“六鰲地瓜”，年產(chǎn)量超過(guò)4.2萬(wàn)噸。
地瓜成網(wǎng)紅 農(nóng)民為何還煩惱
地瓜郁郁青青長(zhǎng)勢(shì)喜人
網(wǎng)紅地瓜遭遇“煩惱”
臺(tái)海網(wǎng)9月18日訊 據(jù)福建日?qǐng)?bào)報(bào)道 六鰲擁有得天獨(dú)厚的地理位置和氣候條件。一方面大面積沙田不僅松軟、細(xì)膩，還富含各種礦物質(zhì)；另一方面因?yàn)槿照諘r(shí)間長(zhǎng)，海邊的早晚溫差明顯，有利于地瓜糖分的分解。“六鰲地瓜”口感綿密，粉糯香甜，入口即化，頗受各地消費(fèi)者青睞，成為“吃貨”舌尖上的美味食品。
但是，近幾年來(lái)，“六鰲地瓜”在出名之后，卻惹來(lái)了不少“煩惱”，一度陷入不好賣甚至賣不出去的尷尬困境。
“同質(zhì)化嚴(yán)重，產(chǎn)量低，價(jià)格一度低迷。”林滿軍是漳浦縣六鰲鎮(zhèn)東門村地瓜種植大戶，除了自己種了20多畝，他還與別人合作種植了60多畝。往年，地瓜收獲季是他忙得最高興的時(shí)候，但是，今年他怎么也高興不起來(lái)。林滿軍介紹，今年上半年雨量少，增加了不少灌溉成本，加之因?yàn)檫B年種植同一品種的地瓜，沙地土壤肥力和營(yíng)養(yǎng)明顯退化，導(dǎo)致平均一畝地的產(chǎn)量比去年減少了250公斤左右，這些損失就有近千元。
更重要的是，這幾年，隨著“六鰲地瓜”的名氣叫響，其他產(chǎn)地的地瓜紛紛冒名頂替，“李鬼”層出不窮，消費(fèi)者又無(wú)法識(shí)別，既影響了“六鰲地瓜”品牌的口碑，也迫使“六鰲地瓜”價(jià)格優(yōu)勢(shì)蕩然無(wú)存。
剛從沙地里拔出的新鮮地瓜
新鮮采收的地瓜
多措并舉維護(hù)品牌
一個(gè)地瓜，雖然不大，但牽系著六鰲鎮(zhèn)千家萬(wàn)戶的農(nóng)民。地瓜價(jià)格好，農(nóng)民的日子就有盼頭；反之，農(nóng)民的日子就黯然無(wú)光。
如何保護(hù)“六鰲地瓜”這個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌，使其在魚龍混雜的市場(chǎng)中葆有優(yōu)勢(shì)，六鰲鎮(zhèn)黨委政府在努力。“我們注冊(cè)了一個(gè)集體商標(biāo)，叫‘六鰲古城’，這個(gè)品類是以瓜果類特別是六鰲新鮮地瓜注冊(cè)的。”漳浦縣六鰲鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林冠華說(shuō)，協(xié)會(huì)利用這個(gè)集體商標(biāo)與網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)合作，通過(guò)一品一碼和商標(biāo)給消費(fèi)者展現(xiàn)一個(gè)個(gè)真真實(shí)實(shí)的六鰲地瓜，便于消費(fèi)者追溯產(chǎn)品源頭，從而對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量起到監(jiān)督作用，更好地維護(hù)本地地瓜品牌。
除了當(dāng)?shù)卣罅Ψ龀种?，種植戶們也在實(shí)踐中積極摸索，以期繼續(xù)保持“六鰲地瓜”的品牌優(yōu)勢(shì)。
“我從今年3月份開始試驗(yàn)，用10多畝沙地種植地瓜。”“90后”陳毅鴻是漳浦縣初芽農(nóng)業(yè)科技有限公司創(chuàng)始人，是六鰲鰲東村土生土長(zhǎng)的青年農(nóng)民。
陳毅鴻介紹，為了種出皮色好、條形佳、口感美、產(chǎn)量高的地瓜，他用心學(xué)習(xí)了種植技術(shù)：土壤的營(yíng)養(yǎng)搭配，插種的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，水分的控制，藥劑的合理使用等等。他在試驗(yàn)田里用有機(jī)肥作為底肥，每畝得多花500元。在地瓜生長(zhǎng)過(guò)程中，他除了嚴(yán)格控水、控藥，還得控制生長(zhǎng)時(shí)間，按出口標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理。7月初，地瓜可以采收了，平均每畝高達(dá)3500至4000斤，不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一般農(nóng)戶種植的產(chǎn)量，而且品相和品質(zhì)俱佳。
“在后期儲(chǔ)藏上，我們也非常講究。”陳毅鴻透露，為了將最好的“六鰲地瓜”呈現(xiàn)在廣大消費(fèi)者面前，公司在采收地瓜后，會(huì)進(jìn)行為期七天的“入庫(kù)優(yōu)化”，即“高溫愈合”，使地瓜表皮在溫度控制下自然恢復(fù)到光滑，糖分轉(zhuǎn)化得更充分。
7月19日，初芽公司將經(jīng)過(guò)嚴(yán)格管理生產(chǎn)的“六鰲地瓜”首次出口荷蘭，獲得了不錯(cuò)的口碑，很快加拿大和美國(guó)的訂單也隨之而來(lái)。
“在品種選取和改良方面，我們正在進(jìn)一步試驗(yàn)，目前，來(lái)自日本的瑪莎莉品種已經(jīng)在基地試種成功，這一地瓜‘新秀’將很快在市場(chǎng)上閃亮登場(chǎng)。”談及新品種的引入，陳毅鴻期待當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶能夠與自己一道，不斷探索更優(yōu)的種植和管理技術(shù)，將“六鰲地瓜”品牌守護(hù)到底。
農(nóng)戶插種新一季地瓜秧苗
線上銷售穩(wěn)住價(jià)格
“今年，為了助力農(nóng)戶銷售地瓜，當(dāng)?shù)夭簧俜掂l(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年紛紛加入電商隊(duì)伍，直接通過(guò)線上聯(lián)系業(yè)務(wù)，并借助便捷的物流向全國(guó)各地發(fā)貨。”六鰲鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)站負(fù)責(zé)人林忠泉介紹，截至目前，六鰲至少有15家電商專職從事地瓜的網(wǎng)絡(luò)銷售。他們將正宗的“六鰲地瓜”帶向廣東、浙江、河南乃至北京等地，走向更廣闊的市場(chǎng)，從而穩(wěn)住原有的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，在一定程度上減少農(nóng)戶的損失。
與此同時(shí)，為了讓消費(fèi)者擦亮眼睛辨別真假，今年7月30日，六鰲鎮(zhèn)舉辦了帶貨直播，其間，線上線下累計(jì)銷售地瓜7000噸，價(jià)值達(dá)2800萬(wàn)元，還有多家企業(yè)與六鰲鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)簽訂地瓜紫菜意向訂購(gòu)合同2568萬(wàn)元。當(dāng)天直播結(jié)束后，滿載著地瓜、紫菜、海帶等農(nóng)產(chǎn)品的8輛貨車從現(xiàn)場(chǎng)發(fā)車，確保產(chǎn)品盡快送到消費(fèi)者手中。通過(guò)鎮(zhèn)長(zhǎng)直播帶貨，六鰲鎮(zhèn)掀起了一波“地瓜熱”，吸引眾多“吃貨”圍觀，僅直播當(dāng)天，在線觀看量就達(dá)600多萬(wàn)人。
“在六鰲地瓜大量上市的季節(jié)，策劃直播帶貨活動(dòng)，真是解了農(nóng)戶燃眉之急，第一時(shí)間把六鰲的好產(chǎn)品‘帶’向遠(yuǎn)方，幫助廣大農(nóng)戶拓展銷路、增加收入。”林冠華興奮地說(shuō)。
“收獲時(shí)，大家都是用手挖地瓜，不用鋤頭，因?yàn)樯车厮绍洠脵C(jī)械挖雖然會(huì)提高效率，但是會(huì)影響到地瓜的品相。六鰲地瓜和別的地瓜最明顯的區(qū)別在于，蒸熟的六鰲地瓜皮會(huì)自然裂開，顯露紅紅的肉，同時(shí)，吃起來(lái)甜中帶點(diǎn)咸味，這是海邊獨(dú)有的風(fēng)味，與其他地瓜可謂涇渭分明。”六鰲地瓜種植戶特意給廣大消費(fèi)者介紹了一些甄別真假六鰲地瓜的方法，確保大家吃到的是口感地道、風(fēng)味獨(dú)特的正宗六鰲地瓜。 （洪錦城 文/圖）
