臺海網(wǎng)2月14日訊 （海峽導(dǎo)報記者 張雄敏 通訊員王文強(qiáng) 文/圖）“大家讓一讓！”人群中，眾人抬著大豬緩緩來到了大秤上。“600多斤??！太厲害了，這豬是怎么養(yǎng)的？”人群中發(fā)出一陣陣贊嘆聲。2月12日，農(nóng)歷正月初八，長泰山重村迎來了一年一度的“賽大豬”盛況，一頭重達(dá)653.7斤的肥豬獲得今年新“豬王”。
山重村“賽大豬、祈豐年”的民俗活動歷史悠久，相傳早在1300多年前，每年薛氏族人家家戶戶都會精心挑選一只豬崽，歷時一年的飼養(yǎng)，在農(nóng)歷正月初八這天集中宰殺，并以此敬天祭祖，祈求新年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登，后來逐漸演變成了獨(dú)具特色的“賽大豬”地方民俗活動。而這項(xiàng)具有民俗特色的活動也在2011年被列入福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
此次山重村“賽大豬、祈豐年”活動中，參祭的大豬，由各村民小組提供，每組供一頭。只見一只只大豬背上烙下大紅印章，嘴含紅桔，頭插金花，腿系紅繩，并各由8個村民抬著送進(jìn)家廟里。
翹首以盼中，山重村村民薛瑞敏、林獻(xiàn)宗、薛福明分別飼養(yǎng)的653.7斤、653斤以及644.1斤的大豬分獲前三甲，山重村老人協(xié)會會長主持了這場盛況并為獲獎選手頒發(fā)了現(xiàn)金紅包。“我們比養(yǎng)小孩還要用心呢！時刻都要關(guān)注寶貝豬的動態(tài)。”今年“豬王”的主人薛瑞敏跟導(dǎo)報記者分享自己的養(yǎng)豬心得。薛瑞敏介紹，平時他飼養(yǎng)豬時，食物以菜葉、飼料、米漿以及一些水果為主，有時豬偷懶不起來吃食，他還要親自把食物拿到豬的嘴邊。
賽完大豬之后，第二天正月初九，村民們將進(jìn)行分豬肉。經(jīng)過精心飼養(yǎng)出來的大豬，味道自然是格外鮮美，往往供不應(yīng)求。據(jù)了解，薛氏宗族內(nèi)有一本專門記事的小本子，記錄了1994年至今每年奪得前三名的豬王，近年來最大豬王的紀(jì)錄是2011年度冠軍豬，凈重713斤。
