16日，人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——福州茉莉花茶窨制工藝專題培訓(xùn)在我市順利啟幕，“福茶產(chǎn)業(yè)工匠學(xué)院”掛牌儀式同步舉行?；顒?dòng)錨定“人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——福州茉莉花茶窨制工藝”保護(hù)傳承與茶產(chǎn)業(yè)人才培育核心目標(biāo)，以“培訓(xùn)+學(xué)院”雙平臺(tái)賦能，為福州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展筑牢人才根基、夯實(shí)技術(shù)支撐。

多方嘉賓蒞臨共促茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

中國(guó)茶葉股份有限公司技術(shù)委員會(huì)主任委員、正高級(jí)工程師危賽明，福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局原一級(jí)調(diào)研員王貞鋒，福州市總工會(huì)副主席徐金雙，福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司總經(jīng)理王東銘，福州市農(nóng)林水利工會(huì)主席林憲，福州海峽茶業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)副主席楊文文，福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司工會(huì)主席王志強(qiáng)、福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司總經(jīng)理助理丁鴻寶等嘉賓出席儀式。參訓(xùn)學(xué)員及福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司、福州市總工會(huì)、福州市農(nóng)林水利工會(huì)、福州海峽茶業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)相關(guān)工作人員參加活動(dòng)，共同見(jiàn)證學(xué)院成立與培訓(xùn)啟動(dòng)，凝聚產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力。

福建中茶企業(yè)掌舵 明晰學(xué)院定位

福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司總經(jīng)理王東銘在致辭中指出，“福茶產(chǎn)業(yè)工匠學(xué)院”旨在整合行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，構(gòu)建專業(yè)化茶葉人才培養(yǎng)體系。他強(qiáng)調(diào)，學(xué)院將聚焦工藝創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型關(guān)鍵領(lǐng)域，打造“技術(shù)研發(fā)+技能培訓(xùn)+人才輸出”一體化平臺(tái)，為福州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入專業(yè)動(dòng)能。

福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)引領(lǐng) 闡釋活動(dòng)價(jià)值

福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局原一級(jí)調(diào)研員王貞鋒從“工藝傳承保護(hù)、賽事推動(dòng)作用、人才梯隊(duì)建設(shè)”三維度，深度剖析活動(dòng)行業(yè)價(jià)值。他提出，需恪守“傳承為本、創(chuàng)新為要”理念，以學(xué)院培育夯實(shí)基礎(chǔ)、以賽事實(shí)踐檢驗(yàn)成果，推動(dòng)福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)需求深度融合，助力福州茶產(chǎn)業(yè)邁向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化新階。

學(xué)院正式掛牌 開(kāi)啟人才培育新征程

在全體參會(huì)人員見(jiàn)證下，福州市總工會(huì)副主席徐金雙與福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司總經(jīng)理王東銘共同為“福茶產(chǎn)業(yè)工匠學(xué)院”揭牌，標(biāo)志著福州茶產(chǎn)業(yè)人才培育邁入系統(tǒng)化、專業(yè)化新階段。

專家授課與實(shí)操培訓(xùn)結(jié)合 提升學(xué)員專業(yè)能力

揭牌儀式后，中國(guó)茶葉股份有限公司技術(shù)委員會(huì)主任委員、正高級(jí)工程師危賽明以“福州茉莉花茶與加工工藝”為主題開(kāi)展授課。課程結(jié)合行業(yè)發(fā)展實(shí)踐，系統(tǒng)講解福州茉莉花茶歷史淵源、文化內(nèi)涵及窨制工藝技術(shù)要點(diǎn)，為學(xué)員搭建起理論與實(shí)踐銜接的橋梁。

此次專題培訓(xùn)為期兩天，課程設(shè)置兼顧理論與實(shí)操，涵蓋地標(biāo)使用規(guī)范與申報(bào)實(shí)務(wù)、窨制工藝實(shí)操指導(dǎo)、福州茉莉花茶制作與品質(zhì)品鑒、演講禮儀與公眾表達(dá)技巧等內(nèi)容。通過(guò)理論講解、現(xiàn)場(chǎng)演示、實(shí)操訓(xùn)練等方式，全面提升參訓(xùn)學(xué)員專業(yè)技能與綜合素養(yǎng)，為即將舉辦的市級(jí)福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝傳承大賽和福州茉莉花茶茶王賽蓄力。

活動(dòng)成效顯著為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入動(dòng)能

此次人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——福州茉莉花茶窨制工藝專題培訓(xùn)暨“福茶產(chǎn)業(yè)工匠學(xué)院”掛牌儀式，是福州落實(shí)非遺保護(hù)政策、推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵舉措：一方面，學(xué)院搭建完善人才培養(yǎng)長(zhǎng)效機(jī)制，破解產(chǎn)業(yè)人才短缺難題；另一方面，培訓(xùn)與賽事聯(lián)動(dòng)，促進(jìn)工藝傳承創(chuàng)新，提升福州茉莉花茶品牌影響力與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

未來(lái)，福州將以“福茶產(chǎn)業(yè)工匠學(xué)院”為依托，深化人才培育與工藝創(chuàng)新，推動(dòng)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興深度融合，全力打造全球花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，為福州經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)力量。