美食非遺光影交織，多元業(yè)態(tài)匯聚人氣

閩都夜經濟 綻放新魅力

炎炎夏日，夜間出游成為更多游客選擇。眼下，更多元的業(yè)態(tài)正在點亮榕城夜色——從地道小吃到非遺手作，從傳統(tǒng)技藝到現代創(chuàng)意，夜市為市民游客提供了享受夜生活的理想去處。

夜幕降臨，達明美食街迎來了一天中最熱鬧的時刻。市民游客已在各色攤位前排起長龍，空氣中飄散著誘人的香氣。

“白天熱，晚上出游正是好時候，逛完古色古香的三坊七巷，再來這里大快朵頤，福州的夜生活真是越品越有滋味。”游客李玲在人群中穿梭尋覓美食。這條百米長的美食街是福州夜經濟的“煙火地標”。臺灣攤主陳人澤的蚵仔煎攤位前總是排著長隊，“平常每天賣200份，節(jié)假日能翻兩番”。

與美食街的熱辣相映成趣的是“達明有集”文創(chuàng)集市的雅致。20多位來自天南海北的手藝人在此展示匠心之作：精致的漆器首飾泛著溫潤光澤，靈動的茉莉花盆景藏著一城芬芳，創(chuàng)意扭扭棒手作里躍動著巧思……每個物件都承載著獨特的文化記憶，吸引著游人駐足挑選。

近年來，福州持續(xù)豐富夜經濟場景，將三坊七巷、煙臺山、船政文化園區(qū)等片區(qū)作為夜色經濟建設重點，引入非遺作品展售、藝術快閃等新業(yè)態(tài)，讓閩都夜生活從時間延長轉向品質升級，為市民游客帶來更具福州韻味的夜色體驗。

7日晚，三坊七巷的水榭戲臺燈火通明，沉浸式劇目《大宴水榭》正精彩上演。游客們在“管家”的引領下，穿過回廊入座，手捧清香的茉莉花茶，欣賞經典閩劇《荔枝換絳桃》。喜娘聲聲喝彩間，觀眾仿佛穿越時空，成為劇中人。“太有意思了，就像親身參與了一場古代宴會！”來自湖北的游客鄭倩說。演出結束后，意猶未盡的觀眾們在南后街和古厝里繼續(xù)“打卡”，讓這份文化體驗得以延續(xù)。

這種“城市變舞臺”的巧思，正在榕城各處綻放光彩。青年廣場的草地音樂會流淌著青春旋律；烏山隧洞的《尋夢閩都》實景演出讓千年傳說在光影中蘇醒；船政文化城中國首個折疊漸進式多維體驗劇《最憶船政》演繹著百年船政的壯闊……福州用文化點亮了城市的夜晚。

當江風拂過閩江水面，江上的醉人夜色正流淌成詩。“福州的夜晚太浪漫了！”在閩江游船上，江西游客王先生舉著手機不停拍照，“兩岸的燈光像一幅流動的畫卷。”晚上9點，游船返航時，上下杭歷史文化街區(qū)迎來一小波客流高峰。茉莉花茶體驗館店主林芳告訴記者：“周末游船客流量大的時候，我們營業(yè)額能翻倍。”

以“水岸融合”為突破口，福州推動閩江夜游從單純的觀光項目，升級為集美食、文化、休閑于一體的夜間經濟新名片，并將福州魚丸、耳聾伯元宵、閩菜“福宴”系列引入夜游項目，讓游客在飽覽兩岸風光的同時，還能品味到地道的福州風味；雅致的茶藝表演、韻味十足的閩劇非遺也在航程中上演。

圍繞夜間經濟的蓬勃生長，福州持續(xù)在豐富供給上作文章：煙臺山推出“吃喝玩樂購”等各類活動，讓游客一站式盡享夜的樂趣；上下杭則將閩劇、評話等非遺演藝請進古厝街區(qū)，傳統(tǒng)與潮流碰撞出的獨特魅力，引得年輕人紛紛前來打卡；還有不少人選擇在“發(fā)光”的福道上閑逛、登上鼓山看日落、納涼喝茶……隨著一個個新場景涌現，夜經濟的煙火氣在城市各處愈發(fā)濃厚。

“夏季夜間消費潛力巨大，是激活內需的重要抓手。”在市旅游協(xié)會相關負責人韓鳴看來，推動夜經濟提質升級，關鍵在于打破業(yè)態(tài)壁壘，要從傳統(tǒng)餐飲購物的單一模式，向旅游、文創(chuàng)、體驗、娛樂、數智等多領域融合拓展，才能精準對接市民日益多元的消費需求。（福州日報記者 燕曉）