臺海網(wǎng)7月30日訊 據(jù)新福建報道 7月29日上午，福州市市場監(jiān)管不事先打招呼，隨機(jī)抽查 “網(wǎng)紅餐飲店”。記者跟隨福州市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到位于福州市五一路“網(wǎng)紅”大尚龍蝦（冠正大廈店）進(jìn)行檢查。

檢查中發(fā)現(xiàn)，該店內(nèi)衛(wèi)生臟亂不堪，生熟食品混雜擺放；發(fā)現(xiàn)來源不明的調(diào)味料及原材料；消毒用品與食品擺放一起；冰柜里還發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)日期標(biāo)注為2022年的早產(chǎn)小黃魚……目前已責(zé)令該店關(guān)停并立案調(diào)查。

福州市市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管處執(zhí)法人員馬健錦說：”可以很明顯的看到它后廚的衛(wèi)生狀況根本就沒做到位；第二個我們在現(xiàn)場檢查了他的不少這些食材的這個情況，目前是很多的食材沒有辦法提供相關(guān)的溯源材料，那我們的支隊同事已經(jīng)對他進(jìn)行立案調(diào)查。

記者從福州市市場監(jiān)管局了解到，為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，福州市市場監(jiān)管局日前在全市啟動了網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲店百日專項整治行動，重點整治“臟亂差”餐飲店家入駐平臺的問題。

據(jù)了解，本次行動直指群眾關(guān)心的“網(wǎng)紅餐廳店”食品安全問題。行動期間福州市市場監(jiān)管局將每半個月一次對訂單量排名前20的網(wǎng)紅餐廳按照15%的比例開展飛行檢查。檢查將采取“不打招呼、不用陪同、主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊”模式開展，對檢查中發(fā)現(xiàn)不符合食品安全經(jīng)營條件的餐飲店，堅決讓其退出市場。

此外，整治期間市局還將加強(qiáng)對連鎖餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查。市局每半個月從連鎖餐飲中抽取2—3個連鎖餐飲品牌，每個品牌抽取2—3家分店開展飛行檢查；各區(qū)（縣）市場監(jiān)管部門將對轄區(qū)外賣門店進(jìn)行全面摸排，對“無堂食”的外賣餐飲單位歸類建檔，并且每半個月按照15%的比例開展監(jiān)督檢查；對其他網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位按照訂單量高低分為三個檔次，由各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管局每個月按照3%、2%、1%的比例開展監(jiān)督檢查。

福州市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，整治期間將發(fā)動網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)人員舉報，通過提升網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理有獎舉報知曉度，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)者、外賣小哥從網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理平臺進(jìn)行投訴舉報。同時加大對平臺的處罰力度，對第三方外賣平臺食品安全主體責(zé)任落實不到位的，將予以立案查處。希望廣大市民積極參與到整治行動中來，拿起手機(jī)拍下身邊的食品違法行為通過12315投訴平臺或“e福州”APP上的“網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理”對不法商家予以舉報，我們將對舉報查實的線索提供人予以獎勵。