平潭構(gòu)建數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、多方協(xié)同的食品安全治理模式,上線運(yùn)營(yíng)實(shí)驗(yàn)區(qū)食安“一品一碼”信息追溯管理平臺(tái),構(gòu)建全區(qū)統(tǒng)一的食品追溯數(shù)據(jù)資源池——
食品有了“身份證”,舌尖安全有保障
12月10日早上,在平潭佳興農(nóng)業(yè)有限公司,工作人員根據(jù)當(dāng)天要派送的食品訂單,開展接單、配備、檢驗(yàn)、信息錄入、出貨等固定的流水作業(yè)。在配送區(qū)域,記者拿起一袋貼著信息二維碼的西紅柿進(jìn)行掃碼,該批次蔬菜的農(nóng)藥殘留快檢報(bào)告單等信息一目了然。
佳興農(nóng)業(yè)有限公司是一家集產(chǎn)、供、銷為一體的蔬菜配送商,為實(shí)驗(yàn)區(qū)400多家企事業(yè)單位、學(xué)校、酒店及商戶、餐飲店等提供配送。今年4月,該公司開發(fā)自己的“中轉(zhuǎn)站”——進(jìn)銷存系統(tǒng),對(duì)接實(shí)驗(yàn)區(qū)食安“一品一碼”信息追溯管理平臺(tái),依托智能系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)導(dǎo)入及導(dǎo)出,從而對(duì)數(shù)據(jù)備案、上傳,成為平潭首家使用配送系統(tǒng)和溯源追溯系統(tǒng)一體化的企業(yè)。
“公司蔬菜份額占有量在實(shí)驗(yàn)區(qū)達(dá)到百分之六十以上,近年來,我們加大資金投入進(jìn)行系統(tǒng)建設(shè),成立食品安全快檢實(shí)驗(yàn)室,確保食品安全源頭可溯、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控。”佳興農(nóng)業(yè)公司經(jīng)理高同說。
今年初,平潭上線運(yùn)營(yíng)實(shí)驗(yàn)區(qū)食安“一品一碼”信息追溯管理平臺(tái),構(gòu)建全區(qū)統(tǒng)一的食品追溯數(shù)據(jù)資源池,完善商品條碼和經(jīng)營(yíng)主體的基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù),除了對(duì)接“福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)”,實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)上傳對(duì)接外,還“自選”增加了食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)(零售)模塊、食用農(nóng)產(chǎn)品散戶管理模塊、校園食品安全監(jiān)管模塊、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)模塊等功能。
得益于實(shí)驗(yàn)區(qū)食安“一品一碼”信息追溯管理平臺(tái),平潭蔬菜有了“身份證”,消費(fèi)者借由食品掃碼溯源可行使知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。在平潭冠超市泰元店,蔬菜的標(biāo)價(jià)旁貼上了二維碼,掃描二維碼后,消費(fèi)者可以清楚地看到所選購(gòu)蔬菜產(chǎn)品的供貨商、生產(chǎn)日期、質(zhì)檢情況等相關(guān)信息。據(jù)了解,目前平潭已有多個(gè)超市被納入實(shí)驗(yàn)區(qū)食安“一品一碼”信息追溯管理平臺(tái),品種覆蓋蔬菜、肉類、海鮮類、水果類等。
早在去年6月,平潭就發(fā)布《食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)工作方案》,構(gòu)建從“農(nóng)田到餐桌”覆蓋群眾日?;鞠M(fèi)食品的“一品一碼”全過程追溯體系。“‘一品一碼’ 即一個(gè)批次產(chǎn)品有唯一的追溯碼,借助它可實(shí)現(xiàn)食品從生產(chǎn)、批發(fā)、零售到消費(fèi)全程可追溯的電子化閉環(huán)管理。”實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品處工作人員黃秋文說,這意味著在批發(fā)市場(chǎng)、生鮮超市里,小到一把青蔥,大至成箱水產(chǎn),市民只要查詢上面的“追溯碼”,產(chǎn)品的產(chǎn)地、供應(yīng)商、檢測(cè)結(jié)果等信息便能一清二楚。
數(shù)據(jù)顯示,實(shí)驗(yàn)區(qū)啟動(dòng)食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)以來,已注冊(cè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者502家。截至11月底,實(shí)驗(yàn)區(qū)食安“一品一碼”平臺(tái)已累計(jì)備案預(yù)包裝食品品種約3.5萬個(gè),食用農(nóng)產(chǎn)品品種9136個(gè),上傳食品追溯信息238萬條;日均交易企業(yè)58家,交易預(yù)包裝食品品種約1319個(gè),食用農(nóng)產(chǎn)品品種約578個(gè),產(chǎn)生追溯信息5962條,預(yù)警300余次。
黃秋文說,平潭將對(duì)校園的監(jiān)管納入實(shí)驗(yàn)區(qū)食安“一品一碼”信息追溯管理平臺(tái),根據(jù)每個(gè)學(xué)校食堂的米、油等月平均消耗量,監(jiān)控是否如實(shí)進(jìn)行了信息追溯。另外,還將食用農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格監(jiān)控也納入到平臺(tái),對(duì)入駐生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了一系列的預(yù)警功能,包括“進(jìn)貨異常預(yù)警”“企業(yè)異常預(yù)警”“價(jià)格預(yù)警”等,有助于監(jiān)管人員進(jìn)行有針對(duì)性的監(jiān)管,提升群眾消費(fèi)信心,還有助于平潭創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市。(記者 林霞)


 
          





