臺(tái)海網(wǎng)11月4日訊 據(jù)海峽都市報(bào)報(bào)道，最近不少細(xì)心的福州市民發(fā)現(xiàn)，今年鮑魚(yú)價(jià)格便宜了不少。昨日，記者走訪福州市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，今年鮑魚(yú)價(jià)格同比降了20%。
昨日，記者走訪福州多家超市發(fā)現(xiàn)，規(guī)格為每斤9~10粒的大鮑魚(yú)，每斤售價(jià)普遍在70元。“去年受赤潮影響，鮑魚(yú)減產(chǎn)，規(guī)格為每斤9~10粒的大鮑魚(yú)，去年同期每斤售價(jià)要85~90元。”福州多家超市相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，與去年同期相比，今年鮑魚(yú)價(jià)格降了約20%。
今年鮑魚(yú)比去年同期便宜
福州海峽水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)多位水產(chǎn)批發(fā)戶表示，鮑魚(yú)養(yǎng)殖最害怕的是臺(tái)風(fēng)、赤潮和高溫，今年我省鮑魚(yú)產(chǎn)量沒(méi)有明顯增長(zhǎng)，但煙臺(tái)鮑魚(yú)豐產(chǎn)，外省鮑魚(yú)大量入閩，拉低了福州市場(chǎng)鮑魚(yú)的價(jià)格。
“目前福州市場(chǎng)上的鮑魚(yú)主要來(lái)自山東以及我省的連江、莆田、漳州等地。”福州水產(chǎn)業(yè)同業(yè)公會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒，市民在購(gòu)買(mǎi)鮑魚(yú)時(shí)，如果想知道鮑魚(yú)主要吃了什么食物，觀察外殼就知道了。一般情況下，漳州的鮑魚(yú)以吃龍須菜為主，鮑魚(yú)的外殼偏紅色，而山東以及連江等地的鮑魚(yú)主要吃的是海帶，外殼偏綠色。據(jù)介紹，吃海帶以及龍須菜的鮑魚(yú)品質(zhì)相當(dāng)，不過(guò)受鮑魚(yú)上市量影響，有時(shí)兩者價(jià)格會(huì)有3~5元/斤的波動(dòng)。
小貼士
鮑魚(yú)這樣挑選
鮑魚(yú)該如何選購(gòu)？連江安凱鄉(xiāng)鮑魚(yú)養(yǎng)殖戶楊良平稱(chēng)，摸起來(lái)比較硬的鮑魚(yú)，吸水比較少，過(guò)秤時(shí)較輕，購(gòu)買(mǎi)比較劃算。幾個(gè)鮑魚(yú)抱在一起，吸附力強(qiáng)的鮑魚(yú)比較新鮮，如果摸起來(lái)軟軟的，則表明不新鮮了。
