臺海網(wǎng)7月16日訊 據(jù)福州日報報道 昨日，連江黃岐魚丸魚面行業(yè)協(xié)會正式成立，這是福建省在魚丸魚面食品領(lǐng)域成立的首家行業(yè)協(xié)會。
黃岐魚丸魚面行業(yè)協(xié)會會長穆秀鰲告訴記者，魚丸魚面由黃岐半島漁民首創(chuàng)，已傳承了300多年。目前，黃岐鎮(zhèn)從事魚丸魚面生產(chǎn)制作的企業(yè)、工坊和個體戶共有30多家，年產(chǎn)值近1億元。但是該行業(yè)整體處于小散弱的無序狀態(tài)，品牌意識和市場營銷觀念薄弱，使得產(chǎn)業(yè)始終無法做優(yōu)做強。此次行業(yè)協(xié)會的成立標(biāo)志著黃岐鎮(zhèn)大力實施的魚丸魚面規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化戰(zhàn)略邁出堅實的一步。
在成立儀式上，有5位會員被授予“百年技藝傳承人”稱號，莊長健是其中一位，他從事魚丸魚面加工近40年。“今后有了行業(yè)協(xié)會的引導(dǎo)和政策的保障，相信黃岐魚丸魚面產(chǎn)業(yè)一定會發(fā)展得更好。”
據(jù)悉，黃岐鎮(zhèn)還制定出臺了《關(guān)于支持鼓勵黃岐魚丸魚面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》，并計劃建設(shè)魚丸魚面產(chǎn)業(yè)觀光體驗園。
