臺(tái)海網(wǎng)12月30日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 何美嬌 通訊員 王鵬達(dá)）海絲航標(biāo)·食尚石獅。12月29日下午，石獅市文旅經(jīng)濟(jì)發(fā)展大會(huì)暨跨年文旅消費(fèi)季隆重開(kāi)幕，深化美食文旅融合發(fā)展，掀起壯大文旅產(chǎn)業(yè)的火熱浪潮，全面建設(shè)全國(guó)濱海休閑旅游城市、美食文旅之城。

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大會(huì)以“海絲航標(biāo)·食尚石獅”為主題，打響海絲、濱海、美食三張名片。通過(guò)推出一套政策、簽約一批項(xiàng)目、推介一批線路、舉辦一系列跨年配套活動(dòng)，以“旅游+美食”、“旅游+展會(huì)”、“旅游+賽事”、“旅游+購(gòu)物”等，展現(xiàn)石獅文旅魅力，吸引更多的游客到石獅觀光旅游，點(diǎn)燃“最紅火”跨年文旅經(jīng)濟(jì)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布宋元海絲宴之《山家清供》全系列菜品復(fù)原創(chuàng)新情況。“宋元海絲宴”是對(duì)《山家清供》的傳承創(chuàng)新，是石獅市委市政府、餐飲業(yè)界和文化界合力打造的海絲文化主題名宴。

這次跨越千年的系統(tǒng)化人文美食復(fù)原行動(dòng)，讓淡出大眾視線的歷史名菜、宋元名宴“活”了起來(lái)，為助力泉州爭(zhēng)創(chuàng)“世界美食之都”，在去年的基礎(chǔ)上，今年石獅全面啟動(dòng)《山家清供》全系列菜肴復(fù)原工程，目前已經(jīng)完成全部104道菜肴的復(fù)原工作，這是目前活化中國(guó)飲食文化典籍中最具系統(tǒng)性、創(chuàng)新性、代表性的一項(xiàng)人文美食復(fù)原行動(dòng)，被業(yè)界專家譽(yù)為“推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展”的典范之作。“宋元海絲宴”還入選全國(guó) 2023旅游創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新示范案例。同時(shí)，大會(huì)向4家餐飲機(jī)構(gòu)頒發(fā)宋元海絲宴之《山家清供》全系列菜品復(fù)原創(chuàng)新行動(dòng)獎(jiǎng)。

大會(huì)舉辦“跟著大咖游石獅”——沉浸式情景劇《最美的遇見(jiàn)》，集中簽約10個(gè)文旅項(xiàng)目、總金額22.65億元?，F(xiàn)場(chǎng)推介八卦街、蚶江文旅招商等兩個(gè)文旅項(xiàng)目，為5個(gè)單位頒發(fā)省級(jí)、泉州市級(jí)文旅品牌項(xiàng)目牌匾。

大會(huì)啟動(dòng)石獅跨年文旅消費(fèi)季活動(dòng)，從2023年12月到2024年2月，石獅推出一系列“文旅大餐”，讓市民游客在石獅度過(guò)一段喜慶祥和、歡樂(lè)愉悅的美好時(shí)光。除世界旅游小姐石獅采風(fēng)活動(dòng)、嘉禮·音樂(lè)節(jié)、古浮古街民俗文化節(jié)等已先期舉辦外，大會(huì)開(kāi)幕式當(dāng)天還舉辦了海上絲綢之路美食節(jié)暨宋元燈火市集，接下來(lái)還將舉辦2024特步·石獅半程馬拉松賽、十里黃金海岸跨年煙火秀、第二屆“福獅文化節(jié)”暨八卦街小吃節(jié)、永寧古衛(wèi)城元宵民俗文化廟會(huì)等多項(xiàng)活動(dòng)。