選手精心展示技能

臺海網(wǎng)12月20日訊 據(jù)泉州網(wǎng)報(bào)道  　經(jīng)過16日、17日兩天激烈緊張的比賽，2020年泉州市星級飯店服務(wù)技能大賽順利完成各個(gè)項(xiàng)目，決出了6個(gè)項(xiàng)目第一名。

本次大賽全面展現(xiàn)了我市旅游飯店業(yè)從業(yè)隊(duì)伍良好的精神風(fēng)貌，特色盡顯，亮點(diǎn)紛呈。各縣（市、區(qū)）文旅部門高度重視，周密部署、強(qiáng)化訓(xùn)練，在各星級飯店受新冠肺炎疫情影響較大的情況下，推選出優(yōu)秀選手參加全市服務(wù)技能大賽，使整個(gè)活動(dòng)得以順利地、高質(zhì)量地完成。全市共有12支隊(duì)伍的120多名選手參加本次比賽，參賽選手認(rèn)真比賽，賽出了風(fēng)格，賽出了水平，展現(xiàn)了我市星級飯店員工應(yīng)有的素質(zhì)。此次比賽共設(shè)中式鋪床、中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺、雞尾酒調(diào)制等6個(gè)比賽項(xiàng)目，經(jīng)過比賽產(chǎn)生各單項(xiàng)的第一名。在這6個(gè)第一名中，市人社局和市總工會分別授予2個(gè)“泉州市技術(shù)能手”稱號和4枚“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;。

市文旅局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過此次比賽，切實(shí)推動(dòng)了我市星級飯店的崗位練兵、技能比武和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，在全系統(tǒng)范圍內(nèi)形成了比學(xué)趕超的良好氛圍，也涌現(xiàn)出了一批素質(zhì)過硬的崗位技術(shù)能手。各個(gè)單位要以本次比賽為契機(jī)，積極探索推進(jìn)企業(yè)技能人才隊(duì)伍建設(shè)的有效途徑，努力打造一支服務(wù)周到、態(tài)度熱情、技術(shù)過硬的旅游服務(wù)技能人才隊(duì)伍，為推動(dòng)我市旅游事業(yè)的發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。

“創(chuàng)新是星級飯店發(fā)展的核心競爭力。”該負(fù)責(zé)人介紹說，管理和服務(wù)機(jī)制上，各星級飯店要多借鑒別人的經(jīng)驗(yàn)，在服務(wù)手段上不斷探索、不斷創(chuàng)新，真正做到與時(shí)俱進(jìn)。重視消費(fèi)者個(gè)性化及情感需求，從星級飯店服務(wù)創(chuàng)新的設(shè)計(jì)，通過挖掘出客戶的精神需求的星級飯店產(chǎn)品服務(wù)，為客人提供高附加值的服務(wù)。近年來，晉江、石獅、惠安等文旅部門，每年舉辦服務(wù)技能競賽，以賽促訓(xùn)，取得了良好效果。希望各縣（市、區(qū)）文旅部門創(chuàng)新方法，開展形式多樣的教育培訓(xùn)，為星級飯店提升服務(wù)水平搭建平臺。（記者 王金植 通訊員 王明星 文/圖）