隨著氣溫漸漸回暖，在福建省南安市眉山鄉(xiāng)四峰茶場(chǎng)里，一棵棵茶樹(shù)漸次冒出豐盈的芽尖，茶農(nóng)們忙著修剪茶樹(shù)、整地施肥，為春茶開(kāi)園作準(zhǔn)備。
四峰茶場(chǎng)創(chuàng)建于2007年，茶園占地500多畝，主打鐵觀音，是眉山鄉(xiāng)主要的茶葉產(chǎn)地之一。該茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人魏健銘說(shuō)，往年立春前就開(kāi)始修剪茶樹(shù)，今年受疫情影響，立春后茶場(chǎng)才開(kāi)始安排茶農(nóng)分批有序修剪茶樹(shù)。
魏健銘：每天都在做，茶場(chǎng)的事情畢竟雜，比較多，除了修剪茶葉，還要除草，整個(gè)茶園要翻土，事情非常多。
據(jù)魏健銘介紹，修剪后的茶樹(shù)有良好的樹(shù)勢(shì)、寬闊的采摘面和合適的高度，方便工人采摘，新冒出來(lái)的嫩葉品質(zhì)也更佳。
魏健銘：這個(gè)季節(jié)主要是修剪一些茶葉，為了保持水土不流失，我們所有的邊坡一些雜草全部弄人工來(lái)剪掉，除草劑這方面的都沒(méi)有噴。
眼下距離春茶上市只有一個(gè)多月時(shí)間，魏健銘預(yù)估，相比往年，今年受疫情影響，茶葉的銷量可能有所下降。事實(shí)上，近幾年，茶葉市場(chǎng)持續(xù)“走低”，銷量、利潤(rùn)等大不如早年，茶場(chǎng)面臨很大的考驗(yàn)，但為了保證茶葉的品質(zhì)，魏健銘所在的茶場(chǎng)仍然堅(jiān)持傳統(tǒng)手工制茶。
魏健銘：用機(jī)器來(lái)代替人工，所以成本會(huì)比較低，茶葉的質(zhì)量越來(lái)越差，所以我們還是堅(jiān)持人工來(lái)做，才不會(huì)把以前的老客戶流失掉。
在堅(jiān)持傳統(tǒng)制茶工藝的同時(shí)，茶場(chǎng)也不斷創(chuàng)新，積極拓展銷售渠道。
魏健銘：可能以后會(huì)流行一次性的小杯袋泡茶，這可能是一個(gè)趨勢(shì)，我們有到別的茶廠去考察了一下，看人家哪些方面可以借鑒，比如像小杯茶。
茶葉是眉山鄉(xiāng)的主要產(chǎn)業(yè)之一，當(dāng)前正是春耕春種的關(guān)鍵時(shí)期，在有序做好疫情防控的同時(shí)，眉山鄉(xiāng)統(tǒng)籌開(kāi)展復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作，確保全鄉(xiāng)茶葉不停產(chǎn)、茶農(nóng)收入不減少。
（新華社記者 宓盈婷、林凱 福州報(bào)道）
