臺海網(wǎng)12月21日訊 據(jù)海峽都市報報道，這一撥寒冷，已延續(xù)了半周之久。熬過今天，氣溫就會有3天的回暖。是不是迫不及待要歡呼雀躍？

昨天雖然陽光尚好，不過風(fēng)也不小。好不容易陽光送來點暖意，風(fēng)那么一吹，熱度又退減三分。這時候晾曬衣物是適合的，有風(fēng)速干，陽光又殺菌。最近氣溫低，流行病毒引發(fā)的感冒癥狀不少。家中的老人幼童，身體抵抗力較弱的，應(yīng)該避免到人群密集的地方活動。

泉州市氣象臺再次發(fā)布了霜凍預(yù)警。今天早晨泉州山區(qū)氣溫仍然較低，德化中北部將至-2℃~1℃。德化南部、永春西部、安溪西部、南安北部最低1℃~3℃，有霜或霜凍。

明天冬至，泉州有些地方在這一天祭祖。冬至日，北方人吃水餃，南方人吃湯圓，閩南人吃糯米搓成的紅白相間的冬至丸。

在泉州，厝邊們一定吃過加紫薯的湯圓了，這可是我們的特色。湯圓能不能多吃？老人小孩怎么吃？昨天，厝邊記者特地咨詢了泉州市正骨醫(yī)院名老中醫(yī)蘇源冰主任。

蘇主任介紹，湯圓本身是淀粉做的，紫薯也是淀粉。淀粉在中醫(yī)學(xué)當中是健脾養(yǎng)胃的。加了紫薯的湯圓，就是專門為老人小孩量身定做的。因為紫薯消食，吃了容易消化，老人和小孩可以放心食用。當然也不可以過量，畢竟湯圓多為甜的；從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來說，胃酸過多的人也不要多吃湯圓。此外，在湯圓里加入紅棗、枸杞，還可以起到補血養(yǎng)氣的效果。

說完湯圓怎么吃，蘇主任還要介紹幾種冬季進補的藥膳。冬天天氣寒冷，大部分人都是陽虛，需要補陽。

四物加味藥包：主要組成是當歸、川、熟地、炒白芍、枸杞。蘇主任說，四物加味湯主要以補血為主，氣血虛的都可以進補。

壯骨藥包：主要組成是熟地、杜仲、枸杞、肉蓯蓉。肉蓯蓉適合補陽，適合老年骨質(zhì)疏松、腎氣不足、腰酸腿軟、久病體虛的人。

三色草藥包：主要組成是熟地、枸杞、過饑草。過饑草有調(diào)和功效，養(yǎng)血作用，適用于腎陰不足的人。

冬季羊肉藥包：主要組成是當歸、干姜、枸杞。干姜在中醫(yī)中是典型的溫補藥材。

另外，冬至被稱為“小年兜”，是與春節(jié)一樣重要的節(jié)日，有許多獨具特色的傳統(tǒng)習(xí)俗。閩南就有一句關(guān)于冬至的民間俗語，說“干冬節(jié)（至），澹年兜；澹冬節(jié)（至），干年兜”。意思是如果冬至不下雨，春節(jié)就會下雨，反過來也一樣。以前在冬至前后，人們常邊干活邊議論春節(jié)天氣，盼望春節(jié)天氣好。經(jīng)過常年留心觀察總結(jié)，由此形成這句諺語。可惜科學(xué)性不是很充分，因為冬季閩南正是干季，下雨機會很少，“干冬至”的機會很大，而春節(jié)所處的陽歷月份日期不固定，干年兜的機會較多，如遇早春雨，就會“澹年兜”。

★小喇叭

周六上午泉淮社區(qū)

老人教你捏小雞湯圓

周六上午9時，泉州泉秀街道泉淮社區(qū)居委會，將在社區(qū)開展“過冬至 健康至 搓湯圓 話團圓”活動，邀請社區(qū)的老人及小孩、志愿者服務(wù)隊等，一同在社區(qū)搓湯圓?，F(xiàn)場將由老人教孩子捏小雞、小貓、小狗等動物造型的湯圓，讓居民發(fā)揮自己的想象力，共同歡度冬至。