臺(tái)海網(wǎng)5月23日訊 據(jù)閩東日報(bào)報(bào)道 　 目前，正值河豚魚產(chǎn)卵繁殖季節(jié)，此時(shí)魚體所含毒素最強(qiáng)，也是河豚魚、織紋螺中毒事件的高發(fā)期。為嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位及食品攤販利用夜市時(shí)段擅自加工經(jīng)營河豚魚、織紋螺、野生蘑菇等有毒有害食品，防控食品安全事故發(fā)生，5月21日晚，市、縣、鄉(xiāng)三級市場監(jiān)管（食安辦）牽頭城市管理等監(jiān)管部門，聯(lián)合開展夏季食品安全整治行動(dòng)，切實(shí)維護(hù)市民舌尖上的安全。

店主簽訂《食品經(jīng)營單位不制售河豚魚、織紋螺等食品承諾書》

　　21日晚，記者跟隨執(zhí)法人員先后來到市區(qū)沃爾瑪、金城花苑、中國紅、美福嘉園、逸濤小區(qū)、五里亭、長興城、閩東大廣場等處周邊，針對中心城區(qū)火鍋（涮鍋）、燒烤店、大排檔等餐飲單位、路邊食品攤點(diǎn)，重點(diǎn)檢查餐飲單位無證經(jīng)營、違法違規(guī)加工經(jīng)營河豚魚、織紋螺、野生蘑菇等有毒有害食品及經(jīng)營環(huán)境“臟亂差”、食品攤販占道經(jīng)營、油煙亂排亂放等突出問題。同時(shí)與店主簽訂《食品經(jīng)營單位不制售河豚魚、織紋螺等食品承諾書》，并在店外張貼《寧德市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于預(yù)防食用河豚魚、織紋螺、野生蘑菇中毒的消費(fèi)警示》，提醒商家不購買、不銷售河豚魚、織紋螺和野生蘑菇。

　　“河豚魚千萬不能賣”“冰柜里有織紋螺嗎？”“有沒有賣河豚魚干？”每到一處，執(zhí)法人員都認(rèn)真察看店內(nèi)環(huán)境和后廚是否清潔，防蠅、防塵、防鼠設(shè)施是否完善，詳細(xì)詢問是否有加工經(jīng)營河豚魚、織紋螺、野生蘑菇等有毒有害食品，仔細(xì)檢查冷藏柜內(nèi)食品存放是否符合相關(guān)規(guī)定。同時(shí)，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了登記，當(dāng)場提出整改意見責(zé)令限期改正。并就食品安全法律法規(guī)和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)對從業(yè)人員進(jìn)行宣傳教育。

　　記者了解到，當(dāng)晚，寧德市區(qū)共出動(dòng)執(zhí)法人員41人次，檢查118家食品經(jīng)營戶，現(xiàn)場查扣銷毀織紋螺約45公斤。福安市共出動(dòng)執(zhí)法人員96人次，檢查97家食品經(jīng)營戶，發(fā)現(xiàn)有經(jīng)營織紋螺、河豚魚行為的餐飲經(jīng)營戶7戶，現(xiàn)場查扣織紋螺27.14公斤，查扣河豚魚31.58公斤。柘榮縣出動(dòng)執(zhí)法人員20余人次，檢查食品經(jīng)營單位80余家，發(fā)放消費(fèi)警示90余份。其余各縣（市、區(qū)）也在陸續(xù)開展該項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。

　　市食安辦提醒，為避免發(fā)生誤食河豚魚、織紋螺和野生蘑菇導(dǎo)致的中毒事件，市民群眾應(yīng)不捕撈、不購買、不食用河豚魚、織紋螺等水產(chǎn)品。不采摘、不食用野生蘑菇。外出就餐時(shí)謹(jǐn)慎選擇魚類貝類菌類等食品，消除僥幸心理，提高自我防范意識(shí)。消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、加工和銷售織紋螺的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)撥打舉報(bào)電話12331或12315，向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門舉報(bào)。對從事生產(chǎn)經(jīng)營河豚魚、織紋螺和野生蘑菇的單位和個(gè)人，將依照《中華人民共和國食品安全法》予以處罰。（記者 繆星 通訊員 陳星 文/圖）