中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認(rèn)為，中秋田螺，可以明目。據(jù)分析，螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。食田螺可明目，言之成理。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱中于食之呢？有人指出，中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無(wú)小螺，肉質(zhì)特別肥美。因此，中秋是食田螺的最佳時(shí)節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。
臺(tái)海網(wǎng)1月12日訊 據(jù)閩南日?qǐng)?bào)報(bào)道，1月10日，市區(qū)的林女士在收拾各類證件時(shí)，發(fā)現(xiàn)其中的中國(guó)護(hù)照嵌入電子芯片，就好奇地將護(hù)照拿到紫外線燈光下照射，內(nèi)頁(yè)中的背景圖案瞬間金光閃閃。她往后翻，才發(fā)現(xiàn)每頁(yè)都“暗藏玄機(jī)”。欣賞中，讓她欣喜的是，代表福建省的標(biāo)志性景觀，是南靖田螺坑土樓群！ 林女士發(fā)現(xiàn)的“新大陸”是在護(hù)照的第22頁(yè)。其實(shí)，自2012年5月15日起，普通...
小伙子的皮膚泛著綠色 臺(tái)海網(wǎng)(微博)8月29日訊 據(jù)貴陽(yáng)晚報(bào)報(bào)道，遵義市桐梓縣一名青年，因長(zhǎng)期食用田螺，讓一種名為肝片形吸蟲的寄生蟲在他體內(nèi)安了家。受此影響，他的皮膚開(kāi)始變綠，最終，醫(yī)生從他膽總管內(nèi)取出4條蟲。據(jù)悉，因該病在國(guó)內(nèi)并不多見(jiàn)，這4條蟲將作為標(biāo)本上報(bào)國(guó)家疾...
小孩子趴在湖邊很危險(xiǎn) 臺(tái)海網(wǎng)10月8日訊 據(jù)福州日?qǐng)?bào)報(bào)道，“西湖這幾天游人很多，不少小孩喜歡到湖邊摸小魚、田螺，十分危險(xiǎn)?！?日，市民楊先生致電本報(bào)黨報(bào)熱線83751111反映此事。 7日下午，記者一到西湖公園，就看到幾個(gè)小孩手上提的瓶子里裝著幾個(gè)小田螺。在西湖沿岸，...
這是筆者前日回到廣州，在一餐廳品嘗到的美味。菜式當(dāng)中用到鯇魚腩，所以會(huì)帶點(diǎn)泥腥味，在炮制時(shí)就需要下點(diǎn)去腥的佐料，如蔥、陳皮等。田螺、燒肉和鯇魚腩，單獨(dú)看起來(lái)三者互不相干，這款菜式將之組合烹制，將田螺的鮮美、燒肉的甘香和鯇魚腩的爽滑口感有機(jī)結(jié)合起來(lái)，可謂一道風(fēng)味...
這是筆者前日回到廣州，在一餐廳品嘗到的美味。菜式當(dāng)中用到鯇魚腩，所以會(huì)帶點(diǎn)泥腥味，在炮制時(shí)就需要下點(diǎn)去腥的佐料，如蔥、陳皮等。田螺、燒肉和鯇魚腩，單獨(dú)看起來(lái)三者互不相干，這款菜式將之組合烹制，將田螺的鮮美、燒肉的甘香和鯇魚腩的爽滑口感有機(jī)結(jié)合起來(lái)，可謂一道風(fēng)味...
