15日，福建省首屆新式茶飲產(chǎn)銷銜接活動(dòng)在永泰縣舉辦。
活動(dòng)中，中國(guó)工程院院士劉仲華作“我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展方向”主旨報(bào)告。永泰、安溪、壽寧、建甌、平和等5個(gè)茶葉主產(chǎn)縣（市），福建春倫集團(tuán)有限公司、武夷星茶業(yè)有限公司、漳州市茗之趣茶葉有限公司等茶企進(jìn)行推介交流。茶葉產(chǎn)區(qū)代表、新式茶飲企業(yè)代表現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行項(xiàng)目洽談簽約。
近年來，隨著消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)升級(jí)和年輕消費(fèi)群體崛起，新式茶飲方興未艾?，F(xiàn)調(diào)果茶奶茶、瓶裝純茶、新式茶館空間等以其便捷時(shí)尚、風(fēng)味多樣等特點(diǎn)深受年輕人的喜愛。這極大推動(dòng)了原料茶葉、基底茶葉的生產(chǎn)、供應(yīng)、研發(fā)。
作為茶葉大省，福建去年茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)到1581億元，連續(xù)6年保持全國(guó)第一，發(fā)展新式茶飲具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
記者從活動(dòng)中獲悉，全省15個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣每年為全國(guó)新式茶飲終端產(chǎn)品提供16萬噸優(yōu)質(zhì)基底茶原料，占全國(guó)總用量一半以上。其中，安溪縣茶葉原料生產(chǎn)供應(yīng)量占全國(guó)總量五分之一，位列縣域排名第一。同時(shí)，福建還培育了快樂番薯、萃春瘋、壺見等本土知名終端品牌。2021年，全國(guó)首個(gè)新式茶飲行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《茶類飲料系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》在福建發(fā)布，標(biāo)志著新式茶飲告別“非標(biāo)”，加快步入規(guī)范化發(fā)展道路。
據(jù)悉，福建將持續(xù)做強(qiáng)做優(yōu)做大新式茶飲產(chǎn)業(yè)，著力建設(shè)中國(guó)新式茶飲供應(yīng)鏈中心，推動(dòng)現(xiàn)有茶園向高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園轉(zhuǎn)化，鼓勵(lì)新式茶飲頭部企業(yè)建立專屬優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地；著力建設(shè)中國(guó)新式茶飲創(chuàng)新中心，加大專用茶品種選用，鼓勵(lì)更多供應(yīng)鏈頭部企業(yè)、專家團(tuán)隊(duì)參與，共同推動(dòng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、智能化精深加工；著力培育中國(guó)新式茶飲產(chǎn)業(yè)集群，加大政策支持力度，引進(jìn)新式茶飲供應(yīng)鏈企業(yè)和終端產(chǎn)品企業(yè)，支持開發(fā)特色新式茶飲產(chǎn)品，打響品牌。
來源：福建日?qǐng)?bào)
