臺(tái)海網(wǎng)5月25日訊 據(jù)福州晚報(bào)報(bào)道 記者昨日從省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，我省已于日前啟動(dòng)2020年食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作。其中一項(xiàng)重點(diǎn)工作是，排查食品生產(chǎn)企業(yè)在疫情防控期間積壓的原材料和成品處置情況。
此次排查整治以嚴(yán)防區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)、嚴(yán)防系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)、嚴(yán)防品種風(fēng)險(xiǎn)為主線。
在嚴(yán)防區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)方面，以邊遠(yuǎn)山區(qū)、農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，排查食品生產(chǎn)加工較集中的區(qū)域存在的主要食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
在嚴(yán)防系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)方面，主要排查整治4類重點(diǎn)問題，具體包括：
疫情期間及疫后可能存在的食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)。重點(diǎn)排查食品生產(chǎn)企業(yè)在疫情防控期間積壓的原材料和成品處置情況，嚴(yán)防使用變質(zhì)過(guò)期原料生產(chǎn)加工食品及過(guò)期食品出廠或經(jīng)返工后出廠的風(fēng)險(xiǎn)；
食品生產(chǎn)加工過(guò)程中非法添加的風(fēng)險(xiǎn)。重點(diǎn)排查糧食加工品、飲料、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、水果制品等食品中超范圍超限量使用食品添加劑或非法添加的問題；
排查食品“塑化劑”污染風(fēng)險(xiǎn)；
排查虛假標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的風(fēng)險(xiǎn)。
在嚴(yán)防品種風(fēng)險(xiǎn)方面，重點(diǎn)對(duì)群眾消費(fèi)量較大的5類產(chǎn)品（乳制品，肉制品，酒類，食用油、油脂及其制品，糧食加工品）、2019年度福建省抽檢不合格率較高的5類食品（炒貨食品及堅(jiān)果制品，糕點(diǎn)，方便食品，蜂產(chǎn)品，包裝飲用水）進(jìn)行排查。
在排查工作中，重點(diǎn)開展包裝飲用水專項(xiàng)整治、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)超范圍超限量使用食品添加劑和非法添加問題專項(xiàng)整治，集中力量解決突出的問題。
本月至6月15日為企業(yè)自查階段，6月16日至10月31日為排查整治階段，11月1日至11月 30日為總結(jié)提高階段。
（福州晚報(bào)記者 張旭）
