臺海網6月20日訊 據福建日報報道,記者從省僑辦獲悉,“中餐繁榮——福建菜海外示范點”授牌儀式近日在南非開普敦舉行,開普敦中國大酒店成為非洲大陸首個“福建菜海外示范點”。
據了解,海外中餐業(yè)歷史悠久,福建省又是中國著名僑鄉(xiāng),廣大華僑華人在海外創(chuàng)業(yè)之初靠的是“三把刀”——剃刀、剪刀和菜刀?,F在剃刀、剪刀比較少見了,但是代表中餐業(yè)的菜刀仍然是廣大華僑華人創(chuàng)業(yè)發(fā)展的重要手段。針對這一僑情,國務院僑辦提出了中餐繁榮計劃。
省僑辦負責人表示,目前全球已設立13個“福建菜海外示范點”,開普敦中國大酒店的“福建菜海外示范點”是在非洲大陸設立的第一個示范點。
開普敦中國大酒店董事長陳清表示,她的酒店能成為非洲首個“福建菜海外示范點”,這是對她的鞭策,她將進一步提高酒店的管理和技術水平,為廣大僑胞和當地市民提供更多具有福建特色的美味佳肴,讓人們在品嘗閩菜的同時進一步了解中華傳統(tǒng)文化。


 
          





