臺(tái)海網(wǎng)1月16日訊（海峽導(dǎo)報(bào)駐福州記者 楊文）今后，我省食品和食用農(nóng)產(chǎn)品將實(shí)行一品一碼食品安全信息追溯制度，凡是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者上傳虛假追溯食品信息，將面臨最高2萬(wàn)元的處罰。昨日，福建省政府對(duì)外正式發(fā)布《福建省食品安全信息追溯管理辦法》政府令，明確自2018年3月1日起施行。
建立統(tǒng)一的食品安全信息追溯管理平臺(tái)
根據(jù)管理辦法，我省域內(nèi)實(shí)行一品一碼食品安全信息追溯制度，對(duì)在生產(chǎn)（含種植養(yǎng)殖、加工）、流通（含銷售、貯存、運(yùn)輸）以及餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)實(shí)施安全信息追溯管理。追溯食品，主要涉及有：（一）糧食及其制品；（二）畜產(chǎn)品及其制品；（三）禽產(chǎn)品及其制品；（四）蔬菜；（五）水果；（六）水產(chǎn)品；（七）豆制品；（八）乳品；（九）食用油；（十）食鹽；（十一）經(jīng)省政府食品安全委員會(huì)批準(zhǔn)的地方特色食品、其他類別的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品，并按規(guī)定賦予唯一的識(shí)別追溯碼。
我省建立統(tǒng)一的福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)，匯集相關(guān)行政主管部門(mén)追溯系統(tǒng)信息，通過(guò)編碼識(shí)別、身份信息比對(duì)等技術(shù)手段和驗(yàn)證管理實(shí)現(xiàn)追溯食品和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者等信息的共享。
實(shí)現(xiàn)追溯食品來(lái)源可溯、去向可查
管理辦法指出，追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全可追溯的第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨索證索票查驗(yàn)與保存責(zé)任，建立電子記錄臺(tái)賬，如實(shí)采集記錄追溯食品生產(chǎn)、銷售、貯存、運(yùn)輸、召回、處置等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的信息，實(shí)現(xiàn)追溯食品來(lái)源可溯、去向可查，強(qiáng)化全過(guò)程質(zhì)量安全管理與風(fēng)險(xiǎn)控制措施。
我省特別強(qiáng)調(diào)，追溯食品未按照規(guī)定賦碼并銷售的，由相關(guān)行政主管部門(mén)按照各自職責(zé)責(zé)令改正，可以并處5000元以上1萬(wàn)元以下罰款。追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者上傳虛假信息的，由相關(guān)行政主管部門(mén)按照各自職責(zé)責(zé)令改正，并處5000元以上2萬(wàn)元以下罰款。未提供銷售票據(jù)或電子記錄卡，貨票（卡）不符或票（卡）賬不一致的，由相關(guān)行政主管部門(mén)按照各自職責(zé)，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處2000元以上5000元以下罰款。
此外，我省還明確，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違反本辦法規(guī)定提供的追溯食品不可溯源的，可以通過(guò)省食品安全信息追溯管理平臺(tái)或其他食品安全投訴渠道，進(jìn)行投訴舉報(bào)。
