臺海網(wǎng)9月27日訊 據(jù)央視網(wǎng)報(bào)道，中秋是我國傳統(tǒng)的節(jié)日之一。晉江風(fēng)俗，中秋節(jié)這天，家家戶戶要烹蒸一鍋番薯芋頭，供全家人食用。據(jù)民間傳說，土地公和土地婆在探討世間事物時(shí)，土地公主張?zhí)煜氯巳素S衣足食。土地婆卻說：如果天下人人豐衣足食，將來女要出嫁，誰來替她抬轎子？土地婆主張?zhí)煜赂坏母簧咸?，窮的窮寸鐵。土地公認(rèn)為這樣做太過份，民以食為天，就賜給窮人番薯芋頭抵半年糧。人們感謝土地公的恩德，逢年過節(jié)都要用番薯芋頭祭祀他。

俗語道：“月到中秋分外明”。中秋之夜，皓月當(dāng)空，清風(fēng)徐來，人們在月光下品敬吃月餅，演奏南曲，寄托著對旅居異地親人的思念。關(guān)于吃“月餅”，民間有種種傳說，有一說是唐明皇游月宮時(shí)，帶著象征著圓月的甜餅到仙境中去。還有一說是元末朱元璋借用月餅傳遞起義的訊息。

浦城縣女子穿行南浦橋，吃求長壽。建寧中秋夜俗以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣中秋，兒女多於拜月時(shí)請?jiān)鹿?。方法是以竹筐作為月姑的替身，如果有神降臨，竹筐會自己搖動，以其搖動的次數(shù)來卜吉兇。龍巖人吃月餅時(shí)，家長會在中央控出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個(gè)習(xí)俗是來自於月餅中藏有反元?dú)㈨^子訊的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。

在中秋節(jié)，廈門人除了賞月，吃中秋月餅外，還有一種自鄭成功驅(qū)逐荷夷、收復(fù)臺灣時(shí)流傳下來的“玩會餅博狀元”的民俗活動，頗為有趣。中秋會餅每會63 塊，大小不同，共分為 6 種，分別代表古代科舉的狀元、榜眼、探花、進(jìn)士、舉人、秀才。每人輪流將 6 個(gè)骰子擲入碗中，根據(jù)投入碗里的骰子點(diǎn)數(shù)領(lǐng)餅， 以最終奪得“狀元”為幸運(yùn)。三百多年來，這種充滿樂趣的活動一直在廈門民間流傳，廈門的餅店餅廠在中秋節(jié)前后都會大量生產(chǎn)這種會餅上市供應(yīng)。

眾人團(tuán)聚玩會餅博狀元，這是廈門人過中秋的獨(dú)特風(fēng)俗。據(jù)說在300多年前鄭成功據(jù)廈抗清，鄭的部將洪旭為了寬釋士兵愁緒，激勵鼓舞士氣，利于驅(qū)逐荷蘭殖民者收復(fù)臺灣，于是與當(dāng)年駐扎在今洪本部33～44號的后部衙堂屬員，經(jīng)過一番推敲，巧妙設(shè)計(jì)中秋會餅，讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快拼搏。

戲餅以“會”計(jì)算，一般一“會”以四五人為宜。“會”餅?zāi)７驴婆e制，設(shè)狀元餅(最大的)一個(gè)、對堂(榜眼)餅二個(gè)、三紅(探花)餅四個(gè)、四進(jìn)(進(jìn)士)餅八個(gè)、二舉(舉人)餅16個(gè)、一秀(秀才)餅32個(gè)。這是象征古代四級科舉考試。古代府級考試及第的童生稱秀才；鄉(xiāng)試(省級)考中者稱舉人；在京師禮部會度及第者稱貢生；由皇帝親自主持的殿度及第者稱進(jìn)士，其中又分三甲：一甲三名，即狀元、榜眼、探花，俗稱三鼎甲或三及第；二甲名額較多，三甲就更多了。古代皇帝點(diǎn) 狀元，既看才，又看貌，還要推敲，考究姓氏和名字，如永樂二十二年(1424年)甲辰科殿試，狀元為孫曰恭，明成祖覺得曰恭合在一起是“暴”字，不吉利，將他降為第三名，將第三名的邢寬易改為狀元。這說明狀元不一定是“才高八斗，貌若潘安”之輩，而第三名是有真才實(shí)學(xué)，所以廈門會餅中的“三紅”質(zhì)量特別好，寓意在此。

一套會餅共63塊，是根據(jù)“三多九如”而來的，三和九是我國民間的吉利數(shù)。

源于廈門的“博餅”，隨鄭成功收復(fù)臺灣， 300年多來臺灣也很盛行。