1月7日，農(nóng)歷十二月初八，是臘八節(jié)。“過了臘八就是年”，在中國大部分地區(qū)，人們喜迎新春就是從一碗熱乎的臘八粥開始的。那么福州人過不過臘八節(jié)？臘八節(jié)和福州當(dāng)?shù)氐霓志殴?jié)有何不同？針對(duì)市民關(guān)心的問題，記者采訪了民俗專家。

臘八節(jié)在我國有著悠久的傳統(tǒng)和歷史。這天最溫暖的習(xí)俗，莫過于喝上一碗甜甜的臘八粥。徐珂《清稗類鈔》記載：“臘八粥始于宋，十二月初八日，東京諸大寺以七寶五味和糯米而熬成粥，人家亦仿行之。”

臘八粥也是沈從文、冰心、老舍等名家筆下的美食。福州著名女作家冰心在《臘八粥》一文中寫道：這臘八粥是用糯米、紅糖和十八種干果摻在一起煮成的。干果里大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等，小的有各種豆子和芝麻之類，吃起來十分香甜可口。母親每年都是煮一大鍋，不但合家大小都吃到了，有多的還分送給鄰居和親友。

福州民俗專家邱登輝告訴記者，舊時(shí)，在福州，人們是不過臘八節(jié)的，大家過的是拗九節(jié)。

據(jù)《閩菜史談》記載，福建大部分府、縣志書，基本沒有記載“吃臘八粥”的風(fēng)俗。福州地區(qū)在農(nóng)歷正月廿九日“吃拗九粥”。

說起拗九節(jié)與臘八節(jié)的區(qū)別，邱登輝表示主要有三點(diǎn)：時(shí)間不同——拗九節(jié)是農(nóng)歷的正月二十九，臘八節(jié)是農(nóng)歷十二月初八；流行地域不同——拗九節(jié)流行于福州十邑，臘八節(jié)流行于全國大多數(shù)地區(qū)；風(fēng)俗意義不同——拗九節(jié)宣揚(yáng)的是尊老敬老、崇尚孝順的精神，臘八節(jié)是祭祀祖先和神靈，祈求豐收和驅(qū)逐疫病。

臘八節(jié)舉辦“銀齡晚會(huì)”、長(zhǎng)者食堂煮起臘八粥，“愛心茶攤”為外賣小哥送上“臘八溫暖包”、連江馬祖漁民共嘗臘八粥……如今，過臘八節(jié)、喝臘八粥，在有福之州流行起來，不少市民祈盼新的一年萬事“粥”全。

眼下，福州已進(jìn)入小寒節(jié)氣，又迎來臘八節(jié)，不過白天舒適的氣溫，加上陽光的助力，給人一種初秋的錯(cuò)覺。福州市氣象臺(tái)首席預(yù)報(bào)員連東英表示，福州在小寒節(jié)氣的氣候特點(diǎn)主要表現(xiàn)為氣溫降低但尚未極寒、早晚溫差拉大、天氣以多云到晴為主。臘八以后，福州天氣以多云到晴為主。受冷空氣影響，8日至11日，福州氣溫持續(xù)降低，12日起氣溫逐漸回升。（記者 林舒穎 鄭瑞洋）

來源：福州晚報(bào)