高脂性胰腺炎是急性胰腺炎的一種類型，當血液中甘油三酯過高，導致胰腺被脂肪酶分解后的游離脂肪酸損傷，就會引起胰腺的炎癥。近日，兩名福州小伙就因為飲食不當，得了高脂性胰腺炎，雙雙進了ICU！

案例：小伙腹痛難忍 被送進了ICU

白領小東（化名），今年三十出頭，他的人生愛好之一就是品嘗美食，常邀上好友下館子，重慶火鍋、東北燒烤等重油重鹽的美食，都是他的心頭好，偶爾晚上加班一定要點個炸雞或漢堡做宵夜。

不久前，吃了一周漢堡的小東突發(fā)腹痛。一開始他還以為自己只是普通的腸胃炎，沒想到疼痛愈發(fā)劇烈，小東這才趕忙到醫(yī)院就診。醫(yī)生讓他抽血檢查，結果抽出的整管血都是乳白色的，仿佛抽出了一管牛奶，最終他被診斷為高脂性胰腺炎。因為情況危重，小東被送進了重癥監(jiān)護室。所幸經(jīng)過治療，他最終脫離了危險。

無獨有偶，小東隔壁病床的一位小伙子，也是一樣的病癥，而病因則是連吃了一周的豬腳飯。

醫(yī)生：高脂性胰腺炎危害不小

劇烈腹痛不緩解要重視

福建醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院急診醫(yī)學中心副主任醫(yī)師黃艷晶表示，“牛奶血”是一種比較通俗的說法，醫(yī)學上稱為乳糜血，通常是因為攝入了過多的高脂肪食物，比如肥肉、油炸食品，或者是因為某些疾病如高脂血癥、糖尿病等引起的。當脂肪在體內(nèi)不能及時代謝，就可能導致乳糜微粒在血液中堆積，從而出現(xiàn)“牛奶血”的現(xiàn)象。這種血液狀態(tài)會影響血液檢測結果的準確性，還會增加胰腺炎等疾病的發(fā)生風險，對人體健康產(chǎn)生危害。

“當血液中甘油三酯過高，導致胰腺被脂肪酶分解后的游離脂肪酸損傷，就會引起胰腺的炎癥。”黃艷晶說道，高脂性胰腺炎的危害不容小覷，它可能會引起一系列的并發(fā)癥，比如腹腔感染、腹高壓綜合征，還可能導致急性呼吸窘迫綜合征、急性腎功能不全等多器官功能衰竭，影響到心臟、肺、腎等器官的正常功能，嚴重情況下可能會危及生命。

高脂性胰腺炎還會引起胰腺膿腫，這是因為胰腺組織壞死感染后形成的膿腫，會導致持續(xù)的高熱、腹痛加劇等情況；可能引發(fā)胰腺假性囊腫，囊腫如果破裂會引起嚴重的腹腔內(nèi)感染。所以當出現(xiàn)腹痛不能緩解的時候，就要及時到醫(yī)院就診。

提醒：

應調(diào)整飲食結構，控制體重

黃艷晶表示，高脂性胰腺炎主要誘因是飲食。像小東和其病友一樣，平時飲食不健康，又缺乏運動，長期大量進食高脂肪食物，就會使血脂（尤其是甘油三酯）急劇升高，進而誘發(fā)疾病。同時，酗酒、肥胖、糖尿病控制不佳、某些藥物副作用也可能引發(fā)高脂性胰腺炎。

因此，預防高脂性胰腺炎首先是調(diào)整飲食結構。減少高脂肪食物的攝入，例如油炸食品、動物內(nèi)臟、奶油蛋糕等。多吃富含膳食纖維的食物，像蔬菜（如西蘭花、菠菜）、水果（如蘋果、香蕉）、全谷物（如燕麥、糙米）等，它們有助于降低血脂。

其次要控制體重。肥胖人群更容易出現(xiàn)血脂異常，通過適當運動和合理飲食來保持健康體重很重要，比如每周進行至少150分鐘的中等強度有氧運動，包括快走、游泳等。（N海都全媒體記者 林寶珍）

來源：海峽都市報