臺(tái)海網(wǎng)10月11日訊 據(jù)閩西新聞網(wǎng)報(bào)道   10月11日上午，龍巖市政府新聞辦召開新聞發(fā)布會(huì)，龍巖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、藥品安全總監(jiān)謝永軍就龍巖市建設(shè)食品藥品安全放心市情況進(jìn)行介紹并回答了記者提問。

2016年1月，習(xí)近平總書記對(duì)食品安全工作作出重要指示“食品安全是民生工程、民心工程，是各級(jí)黨委、政府義不容辭之責(zé)。切實(shí)保障人民群眾‘舌尖上的安全’”。市委、市政府高度重視食品安全工作，提出用三年的時(shí)間，舉全市之力，全面打響全市食品藥品安全保衛(wèi)攻堅(jiān)戰(zhàn)。以“兩辦”名義印發(fā)《龍巖市建設(shè)食品藥品安全放心市三年行動(dòng)工作方案》。

龍巖市按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的工作要求，以治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”為抓手，著力構(gòu)建我市食品安全“五大體系”，全力推進(jìn)食品藥品安全放心市建設(shè)工作：

一是建立食品安全責(zé)任體系。

市委市政府連續(xù)19年將治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”列入為民辦實(shí)事項(xiàng)目，將食品安全工作列入市對(duì)縣（市、區(qū)）政府和市直相關(guān)責(zé)任部門績(jī)效考評(píng)內(nèi)容，下達(dá)年度食品安全工作目標(biāo)責(zé)任，推動(dòng)各級(jí)各部門做好食品安全工作，將食品安全專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算,予以保障。

二是健全食品安全監(jiān)管體系。

加大抽檢力度。按照千人4批次要求開展抽檢，近年來，食品監(jiān)督抽檢合格率均達(dá)97%以上，及時(shí)核查處置不合格食品。

推進(jìn)示范創(chuàng)建。建設(shè)完成食品安全放心點(diǎn)（店）501家，其中，食品流通放心點(diǎn)（店）300家，餐飲服務(wù)放心點(diǎn)（店）201家。

創(chuàng)新技術(shù)監(jiān)管。開展“明廚亮灶”提質(zhì)擴(kuò)面行動(dòng)，依托網(wǎng)絡(luò)信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)廚房的可視監(jiān)控，目前，全市共有持證餐飲單位15711家，已實(shí)施“明廚亮灶”工程的12575家，實(shí)施率80.04%，其中全市共有學(xué)校食堂1065家，目前已完成“明廚亮灶”941家，完成率88.36 %，其中，公立學(xué)校食堂“明廚亮灶”率達(dá)100%。

強(qiáng)化日常監(jiān)督。全面加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管并取得突破，下架百度、美團(tuán)、餓了么等第三方平臺(tái)涉嫌違法網(wǎng)店，不斷規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐、銷售等行為，全市平臺(tái)共主動(dòng)下線入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者4533家。

強(qiáng)化案件查辦。2017年至2019年8月，全市市場(chǎng)監(jiān)管（食品藥品監(jiān)管）部門共查處食品藥品違法案件981件，罰沒款1659.08萬元，罰沒入庫(kù)1900.63萬元。

三是建立食品安全共治體系。

注重發(fā)揮食安辦的綜合協(xié)調(diào)作用，建立部門食品安全責(zé)任清單、部門協(xié)作機(jī)制、部門聯(lián)席會(huì)議制度及行刑銜接制度，形成齊抓共管的局面。實(shí)施食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，進(jìn)一步簡(jiǎn)化舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)的程序，鼓勵(lì)社會(huì)公眾參與食品藥品安全監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)群防群治。

四是完善食品安全培訓(xùn)體系。

目前，已完成百名食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干培訓(xùn)和千名學(xué)校校長(zhǎng)（含幼兒園、托幼機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人）、分管食品安全副校長(zhǎng)、食品安全管理員培訓(xùn)工作，近期將啟動(dòng)萬名各中型以上餐飲服務(wù)企業(yè)（含網(wǎng)絡(luò)餐飲）負(fù)責(zé)人、食品安全管理員，學(xué)校食堂從業(yè)人員、餐飲店（含農(nóng)村流動(dòng)酒家）廚師培訓(xùn)工作。

五是健全食品安全應(yīng)急體系。

修訂《龍巖市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，健全應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件運(yùn)行機(jī)制；優(yōu)化應(yīng)急管理機(jī)制，同時(shí)，積極開展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作，最大限度地降低食品安全突發(fā)事件的危害，發(fā)揮保險(xiǎn)的他律作用和風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制。（ 本網(wǎng)記者 連灼森 陳祥發(fā)）