臺海網(wǎng)2月15日訊 據(jù)閩西日報報道，過完元宵，春節(jié)算是真正結(jié)束了。可是，我市不少家庭為過年準(zhǔn)備的豐盛的年貨至今還沒有“消化”完。特別是有的家庭，春節(jié)過后，子女紛紛上班、上學(xué)，只留下年邁的父母在家，剩余的年貨在短時間內(nèi)吃不完，丟了又可惜，讓人十分頭疼。

　　牛奶、茶葉、食用油、各種禮盒……家住蓮花家園的魏阿姨稱，自己家中的儲物室里堆積了不少年貨。“冰箱里還存放了不少面食和蔬菜等。”魏女士說，這些東西基本上是過年時親戚和朋友送的，一部分被她堆放在儲物室，另一部分不易保存的被她放進(jìn)了冰箱。“如今，這些東西都成了‘雞肋’。”“前兩天，我從冰箱里翻出一些年前親戚送的羊肉，還沒來得及吃就全部壞了，真讓人心疼。”魏女士說，現(xiàn)在，她和丈夫都已經(jīng)上班，平時中午不回家，很多吃的東西很快就會變質(zhì)，雖然覺得可惜，卻不知道該如何處理。

　　采訪中，不少市民表示都遇到了跟魏阿姨一樣的問題，看著堆積的年貨不知道該如何處理。但是，為了盡量存儲食物、減少浪費，大家還是各想各招處理家里的年貨，一些市民是抓緊吃，一些市民把東西送鄰居互相“消化”，還有些居民處理給小超市。

　　在蓮新社區(qū)的張先生把家中吃不完的水果送給鄰居，鄰居則禮尚往來再送一些其他東西過來，張先生認(rèn)為，這樣相互“消化”，既減少浪費，還能增進(jìn)彼此間的感情。而對于飲料酒水等這種成箱的物品，家住蓮東的杜阿姨也有自己的高招，把它們以低一點的價格轉(zhuǎn)賣給小賣部。“家里有好幾箱啤酒，還有幾箱紅茶綠茶，平時家里人都很少喝飲料，放著也是壞掉，賣給小賣部，他們賺，我們也不會浪費。”杜阿姨笑著說，每年處理給小賣部的年貨，她都還能回收幾百塊錢。

　　各類年貨處理小招

　　水果:由于水果一般保存時間較短，所以能吃的就盡量敞開吃吧，實在吃膩了，可以考慮做成各種口味的水果沙拉、水果罐頭或榨成新鮮水果汁。

　　千果、餅千:這類食品首先要防潮，市民可以選擇專用的“食品封口夾”，或把它們放入密封罐中。

　　臘腸臘肉:這些腌制食品，在天氣好的時候掛在室外晾晾延長保存時間。同時要注意不要在太陽下長時間暴曬，否則口感味道可能變化，也容易變質(zhì)。

　　千海味:要不時拿出來翻看有無發(fā)霉跡象，把壞的及時剔除。注意翻曬，曬干水氣，然后包好存放在冰箱里。

　　各種鮮肉:雞鴨鵝豬牛羊等新鮮肉類，若能在兩周左右的時間內(nèi)吃完，就可以分類包好，直接放在冰箱冷凍，但切記不要在冰箱放置太長時間，避免鮮味流失。若長時間吃不完，可以抹上鹽，然后掛在陰涼通風(fēng)的地方，風(fēng)干做成臘肉。