悟饕 做一家中式麥當(dāng)勞
在仙岳路SM新生活廣場(chǎng)旁，有家近400平方米的門(mén)店，以菊色為主要的底色，適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用深淺不同的黃色，營(yíng)造出幽雅的層次感，讓門(mén)店看起來(lái)非常大氣，正中的“悟”字則巧妙運(yùn)用了筷子和湯匙的造型，向過(guò)往的路人傳遞著這是一家經(jīng)營(yíng)中式餐點(diǎn)的店堂。
悟饕池上飯包的福建省管理部經(jīng)理李泳樟告訴記者，悟饕池上飯包是臺(tái)灣第一家通過(guò) ISO9001:2008年版國(guó)際品質(zhì)認(rèn)證的飯包專賣店，這里是悟饕池上飯包經(jīng)過(guò)10年的精心籌劃，最終選定在國(guó)內(nèi)的第一家旗艦店，悟饕以“西式快餐的服務(wù)、中式快餐的餐點(diǎn)、臺(tái)式傳統(tǒng)的口味”作為設(shè)計(jì)規(guī)劃的主軸。走進(jìn)店堂，整個(gè)設(shè)計(jì)以清新的原木色為基調(diào)，到處是大自然的氣息。寬敞明亮的空間、舒適幽雅的環(huán)境、搭配上正宗地道的臺(tái)灣飯包，讓人有種置身“東方麥當(dāng)勞”的感覺(jué)。
據(jù)了解，悟饕的每一道制造流程都經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化及制式化，就連最基本的煮飯都必須要經(jīng)過(guò)洗米、瀝干等9道工法。在廈門(mén)品嘗臺(tái)灣地道的餐點(diǎn)，是悟饕的一大特色。為了確保米飯不受潮，悟饕還堅(jiān)持傳統(tǒng)使用木質(zhì)餐盒包裝，為了將延續(xù)了70年的特制醬料及古早味保存下來(lái)，店里一些特選的食材均是從臺(tái)灣直接運(yùn)到廈門(mén)的。
