臺海網(wǎng)10月22日訊（導報記者 查小麗 通訊員 彭鑫 陳海游 李正明）近日，在第三屆翔金詩酒文化交流暨一村一品活動上，廈門同安區(qū)洪塘鎮(zhèn)蘇店村的廈門金廈福酒業(yè)有限公司、廈門市同安民興釀酒有限公司、廈門市同安特泉酒業(yè)有限公司、廈門市銀琦釀酒有限公司、廈門皖古香泉釀酒有限公司、廈門市明水八二三酒業(yè)有限公司、廈門市同安區(qū)洪塘蘇店酒廠7家白酒生產(chǎn)企業(yè)共同打造的品牌“同金緣”與金門大順酒廠、臺灣騰達酒廠、臺灣明源酒廠簽訂戰(zhàn)略合作，互相借力深耕大陸白酒市場?！?/p>

據(jù)介紹，“同金緣”以“緣”為核心內涵，即體現(xiàn)臺灣白酒傳統(tǒng)工藝與閩南本土風土的有機融合，又承載著兩岸文化同源的情感聯(lián)結。

“兩岸酒企的合作將發(fā)揮各自優(yōu)勢，臺灣方提供核心釀造工藝與品控技術支持，大陸方依托閩南地區(qū)區(qū)位優(yōu)勢承擔生產(chǎn)組織與市場運營，實現(xiàn)酒品生產(chǎn)的‘技術+生產(chǎn)+市場’的跨海峽協(xié)同發(fā)展。”廈門市同安民興釀酒有限公司總經(jīng)理陳水勝介紹道。

近年來，面對白酒消費品市場的景氣周期的持續(xù)調整，酒企抱團取暖應對行業(yè)競爭成為一種發(fā)展模式。據(jù)了解，同安區(qū)7家白酒企業(yè)擁有“五緣灣”、“鷺島坑道”、“寶島坑道”、“特泉”、“銀琦”、“閩圣”等多個本土酒品牌，這些企業(yè)曾獲得“中華老字號”、“中華老字號傳承創(chuàng)新優(yōu)秀企業(yè)”、“福建百年老鋪”、“全國食品安全示范單位”等多項榮譽稱號。但因各家企業(yè)整體規(guī)模不大，各自為戰(zhàn)，缺乏具有引領作用的強勢品牌，未能在行業(yè)形成核心競爭力。經(jīng)過深入調研，同安區(qū)市場監(jiān)管局為蘇店村白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開出“藥方”：“一村一品”強產(chǎn)業(yè)，聚集力量創(chuàng)品牌。

今年，7家企業(yè)在整合村酒廠資源后，創(chuàng)立“一村一品”的“酒香蘇店”品牌，今年3月，“同金緣”集體商標出爐。

目前，蘇店村7家白酒生產(chǎn)企業(yè)主要生產(chǎn)高粱酒，由臺灣釀酒企業(yè)技術專家提供技術支持。在釀酒技術上，蘇店村酒企將臺灣工藝的精華（純凈、柔和）與大陸傳統(tǒng)工藝（濃郁、醇厚）進行創(chuàng)造性融合，催生技術突破。在市場定位上，蘇店村酒企則專門生產(chǎn)“融合兩岸工藝的高粱酒”，在競爭激烈的市場中建立起清晰的品牌辨識度，吸引特定客群。

在深化兩岸酒文化的交流上，蘇店村酒企深入挖掘閩臺兩地共同的釀酒歷史、文化習俗等，建立起兩岸釀酒匠人和消費者的情感連接，講好“酒香蘇店”的品牌故事，以酒為媒續(xù)寫兩岸交流新篇章。

未來，蘇店村借助加快兩岸融合發(fā)展的政策東風，持續(xù)深化 “五緣” 資源挖掘：一方面推動蘇店村酒企與臺灣酒企深化技術協(xié)作，搭建兩岸釀酒技藝交流平臺；另一方面蘇店村與白酒生產(chǎn)企業(yè)正在梳理關于兩岸的釀酒歷史淵源、酒文化交流、酒企發(fā)展歷程等內容，規(guī)范品牌文化的表達，推動“酒香蘇店” 在兩岸產(chǎn)業(yè)融合上邁向更加廣闊的天地。