臺海網(wǎng)(微博)3月2日訊 據(jù)錢江晚報(bào)報(bào)道，51歲的朱某是溫州蒼南靈溪人,做鹵肉加工已近30年,是個有經(jīng)驗(yàn)的老師傅?？山衲?月,他卻因制售假牛肉被警方查處。

　　目前,朱某和妻子陳某、工人等8人,因涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪被蒼南縣檢察院依法批準(zhǔn)逮捕。

　　朱某所在的村子,有鹵制品加工傳統(tǒng),大部分人都從事這行,足跡遍布全國各地。

　　八十年代中期,朱某就開始做鹵雞腿、鹵雞翅。他在貴州、湖南各地的鹵制品加工廠都待過。

　　2012年8月,朱某在長沙的一家鹵制品加工廠上班時,認(rèn)識了一名福建客商。此人是福建漳州一家食品公司的股東,聽說朱某是蒼南人,立即來了興趣。他先是打聽蒼南是否有人加工假牛肉,隨后就慫恿朱某去學(xué)這項(xiàng)技術(shù),“只要你能把豬肉做成假牛肉,利潤是很可觀的”。

　　朱某覺得可以嘗試一下。2012年12月,朱某回到蒼南,和妻子在家中辦起了肉制品加工點(diǎn)。期間,他不斷與那名福建客商聯(lián)系。2013年3月,這名客商與公司的另一名股東以及技術(shù)人員共三人,專程來到朱某家中,要求朱某先加工一批假牛肉試銷。

　　隨后,朱某便從市場上收購了300斤豬肉,經(jīng)過切塊、蒸煮、冷卻、翻炒等工序后,豬肉成了假牛肉干的半成品。為了使豬肉的口味更像牛肉,在加工過程中,朱某還加了牛肉精、牛肉純粉、豌豆粉、焦糖色素等添加劑,成功制出了五香味、香辣味、沙嗲味三種口味的“牛肉干”。

　　品嘗了這些假牛肉干,福建來的三人非常滿意,當(dāng)即要求與朱某合作,并許諾朱某,“能生產(chǎn)多少就收購多少”。

　　自2013年6月起,朱某開始為福建客商大批量加工假牛肉干,將大塊的成品(一塊約50斤)以快遞的形式運(yùn)到漳州,該食品公司再將這些成品分裝為牛肉粒,銷往各個超市。

　　2014年4月,朱某所在的村子關(guān)停了他的非法加工窩點(diǎn)?？墒莾蓚€月后,朱某在礬山鎮(zhèn)一座深山中,建起了新的制假窩點(diǎn)。朱某夫婦還雇了兩名工人幫忙。

　　今年1月,警方來到這個窩點(diǎn)時看到,這里只有四五間破屋子。起獲的近千斤肉制品,經(jīng)過DNA檢測手段鑒定,都是豬源性肉制品。

　　通過調(diào)查朱某常聯(lián)系的快遞公司,警方發(fā)現(xiàn),自2013年6月開始,朱某共寄出假牛肉3000多件,按每件50斤計(jì)算,朱某制售的假牛肉干半成品達(dá)到了75噸。

　　此案還在進(jìn)一步偵查中。

　　(通訊員 陳默 見習(xí)記者 汪子芳)