記者從廈門市餐飲同業(yè)公會得知,此次赴榕參展的企業(yè)為廈門具有代表性的餐飲企業(yè),展示了廈門的海鮮飲食特色、提倡的健康養(yǎng)生理念,以及海鮮火鍋、異國風(fēng)味菜等時尚餐飲。
記者在“食在廈門”美食展位上看到,各廈門商家拿出看家本領(lǐng)各顯身手,將美食的美學(xué)發(fā)揮到極致,精美的擺盤、考究的空間造景吸引了一大批看客流連忘返。
據(jù)了解,除了亞珠海鮮大酒樓、廈門市南普陀寺實(shí)業(yè)社、鷺發(fā)美食大莊園、李老六火鍋、金象灣等共同組成的“廈門館”,廈門佳麗海鮮大酒樓和廈門舒友海鮮大酒樓的特裝展亦是奪人眼球,獨(dú)立成篇地敘述了廈門的美食特色和美食文化。