2015中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)結(jié)果公布 30家企業(yè)上榜 何蔣勇 攝
中新網(wǎng)寧波11月13日電(記者 奚金燕 李婷婷)聚焦“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下的轉(zhuǎn)型機(jī)遇，11月13日，“鄞州銀行杯”2015中國(guó)食品論壇在浙江寧波舉行。為進(jìn)一步提升中國(guó)食品博覽會(huì)影響力，更好地把食博會(huì)打造成食品企業(yè)展示形象、推廣品牌的平臺(tái)，經(jīng)專(zhuān)家評(píng)審，2015中國(guó)食品博覽會(huì)組委會(huì)把關(guān)，松糧等30個(gè)食品品牌被評(píng)為2015中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
近年來(lái)，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提高，人們消費(fèi)方式日益多元化、休閑化。然而另一個(gè)事實(shí)是，食品安全新聞?lì)l頻出現(xiàn)，真假問(wèn)題食品，挑動(dòng)國(guó)人脆弱的神經(jīng)。
日前，世界衛(wèi)生組織發(fā)布報(bào)告，將火腿、培根等腌制加工肉制品列為“一類(lèi)致癌物”，這對(duì)傳統(tǒng)的火腿行業(yè)打擊不小。擁有二十多年發(fā)展歷史的浙江華統(tǒng)集團(tuán)有限公司就是一家以制作銷(xiāo)售火腿為主的傳統(tǒng)企業(yè)。該公司浙江辦事處經(jīng)理何培成告訴記者，隨著時(shí)代的進(jìn)步，消費(fèi)能力的提高，人們對(duì)食品安全的重視程度也越來(lái)越深，“現(xiàn)在很多人為了自己的健康，很多東西都不敢吃，不像以前是沒(méi)錢(qián)買(mǎi)。”
為了穩(wěn)固自己的市場(chǎng)，讓顧客吃得放心，近年來(lái)，華統(tǒng)集團(tuán)有限公司逐漸打造了一條涵蓋養(yǎng)殖、屠宰以及深加的閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。“現(xiàn)在的市場(chǎng)很殘酷，如果你想從整個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，首要保質(zhì)保量，如果顧客不認(rèn)可的話(huà)，那企業(yè)根本沒(méi)辦法走下去。”何培成如是說(shuō)道。
何培成告訴記者，得益于生產(chǎn)制作銷(xiāo)售的整條產(chǎn)業(yè)鏈都由公司把控，因此顧客所買(mǎi)得每一只腿都是可追溯的，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題就可以追本溯源，并且還在整個(gè)火腿上抹上了菜籽油形成保護(hù)層，并采用真空包裝，從而杜絕流通過(guò)程中可能產(chǎn)生的二次污染。
正因?yàn)榘牙瘟速|(zhì)量關(guān)，華統(tǒng)的回頭客也越來(lái)越多。過(guò)去一年，華統(tǒng)集團(tuán)有限公司光火腿德銷(xiāo)售額就達(dá)到了1億以上。
在13日召開(kāi)的“鄞州銀行杯”2015中國(guó)食品論壇上，華統(tǒng)被評(píng)為2015中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。在何培成看來(lái)，現(xiàn)在企業(yè)僅僅做好產(chǎn)品已然是不夠的，隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，傳統(tǒng)行業(yè)包括火腿行業(yè)都在經(jīng)歷著顛覆。
“為了應(yīng)對(duì)這個(gè)沖擊，我們已經(jīng)在通過(guò)微信和淘寶打開(kāi)另一個(gè)市場(chǎng)，但是效果有限。”即使是路不好走，但何培成認(rèn)為，實(shí)體網(wǎng)絡(luò)雙線(xiàn)融合是傳統(tǒng)企業(yè)的必然趨勢(shì)，“這次來(lái)參會(huì)希望能夠得到一些有用的，對(duì)于企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型有幫助的知識(shí)。”
正如同何培成所想，在本次大會(huì)上，探求“互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代食品”的轉(zhuǎn)型之道成為了許多企業(yè)家的共識(shí)。千島湖啤酒有限公司市場(chǎng)推廣部經(jīng)理蔡樂(lè)波向記者坦言，在與互聯(lián)網(wǎng)融合的過(guò)程中，他們已經(jīng)碰到了很多難題。
“我們一直都在向互聯(lián)網(wǎng)靠攏，但是整體過(guò)程沒(méi)有像其他行業(yè)那么順暢。”蔡樂(lè)波認(rèn)為這是由于啤酒產(chǎn)品的局限性所致，“包裝太重，另外很多快遞公司都不允許液體托運(yùn)，就算可以，費(fèi)用也超過(guò)了啤酒的價(jià)值。”因此，蔡樂(lè)波坦言，比起互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售他們更青睞于互聯(lián)網(wǎng)推廣。
同樣，在溫州高新宏盛食品有限公司總經(jīng)理梅百亨看來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)推廣同樣是未來(lái)一個(gè)很大的發(fā)展趨勢(shì)。“我們的產(chǎn)品定位是做創(chuàng)新產(chǎn)品，這就需要打品牌，產(chǎn)生一定的客戶(hù)群。”他透露，目前公司已經(jīng)在組織人員做線(xiàn)上銷(xiāo)售和推廣培訓(xùn)。“未來(lái)我們的休閑零食定會(huì)在線(xiàn)上分到一杯羹”。
除了單純的聚焦線(xiàn)上或線(xiàn)下銷(xiāo)售，對(duì)寧波卡特維拉國(guó)際貿(mào)易有限公司而言，則更多傾向于“兩條腿走路”。據(jù)該公司經(jīng)理助理毛靜透露，目前卡特維拉在國(guó)內(nèi)各地?fù)碛?0余個(gè)酒莊，同時(shí)在網(wǎng)上也積極探索O2O模式，“畢竟這是潮流。”
11月13至16日，2015中國(guó)食品博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱(chēng)食博會(huì))在寧波舉辦，期間舉行的“鄞州銀行杯”2015中國(guó)食品論壇，則立足于搭建食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)，為構(gòu)建食品流通體系、提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力夯實(shí)基礎(chǔ)。在當(dāng)天的論壇上發(fā)布了2015中國(guó)食品企業(yè)百?gòu)?qiáng)，2015中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)30名。其中，3家寧波企業(yè)入選2015中國(guó)食品企業(yè)百?gòu)?qiáng)。
鄞州銀行是全國(guó)首家農(nóng)村合作銀行，已逐步發(fā)展成為在區(qū)域乃至全國(guó)范圍內(nèi)都具有一定影響力的農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)。截至2015年9月末，全行資產(chǎn)總額938億元。鄞州銀行陸續(xù)在新疆、廣西、四川等中西部地區(qū)發(fā)起設(shè)立了24家村鎮(zhèn)銀行，支持西部大開(kāi)發(fā)。
據(jù)寧波市商務(wù)委主任陳秀忠介紹，食博會(huì)今年已滿(mǎn)11屆，每一屆都有新的突破，新的提升，現(xiàn)在已成為寧波市開(kāi)放招商、展示形象、提高知名度、打造食品名城的一個(gè)重要載體，也是“當(dāng)前經(jīng)濟(jì)下行壓力較大情況下促進(jìn)消費(fèi)”的有利活動(dòng)。他認(rèn)為，該活動(dòng)要慢慢從政府主導(dǎo)轉(zhuǎn)變?yōu)橐允袌?chǎng)主導(dǎo)，這樣才更有生命力和持久力。
據(jù)悉，“鄞州銀行杯”2015中國(guó)食品論壇由2015中國(guó)食品博覽會(huì)組委會(huì)主辦，寧波市商務(wù)委和中國(guó)新聞社浙江分社承辦。
