因受繁育時間等制約，豬價偏高和豬肉供應(yīng)偏緊局面還將持續(xù)相當(dāng)長一個時期

　　面對豬肉價格今年以來第二次上漲帶來的壓力，國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部昨日要求采?。疙椨辛Υ胧?，努力穩(wěn)定生豬生產(chǎn)供應(yīng)和價格。

　　控制疫情放在首位

　　國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部１６日在京召開部分省市生豬生產(chǎn)供應(yīng)和價格工作座談會，要求采?。疙椨辛Υ胧?，努力穩(wěn)定生豬生產(chǎn)供應(yīng)和價格，保證豬肉供應(yīng)不斷檔不脫銷。
　　在這8項政策中，對生豬疫情的控制被放在了首位。三部委要求，要迅速撲滅豬藍(lán)耳病等疫情，加強疫情防控，解除養(yǎng)豬戶的恐懼心理，保護(hù)母豬生產(chǎn)力、增加市場仔豬供應(yīng)。
　　農(nóng)業(yè)部在14日發(fā)出的緊急通知中，已用“嚴(yán)峻形勢”來形容目前的生豬疫情。根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的最新數(shù)據(jù)，今年以來，已經(jīng)有25個省份先后發(fā)生了高致病性豬藍(lán)耳病疫情。截至7月10日，發(fā)病14萬多頭豬，死亡3.9萬多頭豬。
　　目前，各地高溫高濕季節(jié)持續(xù)，農(nóng)業(yè)部分析認(rèn)為，當(dāng)前全國疫情總體形勢仍較為平穩(wěn)，但局部地區(qū)特別是長江流域省份疫情嚴(yán)重，不排除一些地方疫情繼續(xù)呈發(fā)展態(tài)勢。
　　在今年年初，農(nóng)業(yè)部緊急安排了１２家企業(yè)生產(chǎn)豬藍(lán)耳病疫苗，目前全國已使用豬藍(lán)耳病疫苗近８０００萬支，但供需仍存在缺口。
　　不過，由于增加了生產(chǎn)能力，農(nóng)業(yè)部預(yù)測說，8月份疫苗供應(yīng)緊張局面會得到有效緩解。

　　市場化手段當(dāng)先

　　今年以來，豬肉價格在５月初和７月初出現(xiàn)了兩次較大幅度的上漲。
　　據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，豬肉第一次價格上漲出現(xiàn)在今年５月下旬，豬肉價格在６月份比較穩(wěn)定，但６月底、７月初再次上漲。
　　新華社的報道分析稱，盡管５月份豬肉價格上漲以來，母豬存欄已經(jīng)開始恢復(fù)。但由于生豬生產(chǎn)受到母豬繁育時間的制約，從農(nóng)民留養(yǎng)母豬到生產(chǎn)出仔豬再到育肥豬上市需要一年甚至更長的時間，因此豬價偏高和豬肉供應(yīng)偏緊的局面還將持續(xù)相當(dāng)長一個時期。
　　今年５月底，國務(wù)院辦公廳曾下發(fā)《關(guān)于做好豬肉等副食品生產(chǎn)供應(yīng)保持市場穩(wěn)定工作的通知》，對扶持生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)作出了全面部署。
　　從三部委昨日提出的8項要求來看，動用儲備肉的政策并沒有被擺上前臺，政府更多采用的是市場監(jiān)控和引導(dǎo)。
　　在替代品供給上，三部委要求采取切實可行的措施，促進(jìn)生豬、牛羊肉、禽肉、蛋、水產(chǎn)品等副食品生產(chǎn)發(fā)展，特別是可替代豬肉消費、短期可以見效的禽、蛋的生產(chǎn)，增加市場副食品供給總量。
　　在成本源頭上，三部委要求，各地要停止新建、擴建玉米深加工項目，并對在建項目進(jìn)行全面清理。
　　在市場監(jiān)控上，三部委要求，加強市場價格的檢查，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬價格等破壞市場秩序的行為。對性質(zhì)惡劣、影響較大的典型案件要公開曝光。

　　價格壓力穩(wěn)中有降

　　受到肉禽價格上漲影響，今年5月中國CPI已達(dá)到了3.4%。目前肉禽價格同比仍在上漲，有預(yù)測認(rèn)為6月份的CPI將攀至4%以上。
　　不過，由于有利于豬肉價格下調(diào)的因素逐漸增多，豬肉價格上漲顯得后勁有限。
　　今年1~4月份，糧食收購價格與生豬收購價格的比價為１∶５．８６，已連續(xù)８個月高于１∶５．５的正常水平，生豬養(yǎng)殖對農(nóng)戶的吸引力增強。同時，肉禽蛋奶生產(chǎn)發(fā)展較快，替代品生產(chǎn)能力加強。
　　如果從成本角度觀察，玉米價格保持穩(wěn)定，成本壓力有所控制，而且現(xiàn)在正處于傳統(tǒng)上的肉食消費淡季，短期內(nèi)需求上漲可能性不大。
　　商務(wù)部部長助理黃海日前預(yù)計，今年底豬肉供求矛盾將明顯緩解，價格也將逐步穩(wěn)定在正常價位。


附表　三部委提出的八項措施

　　● 迅速撲滅豬藍(lán)耳病等疫情
　　● 采取切實可行的措施，促進(jìn)生豬、牛羊肉、禽肉、蛋、水產(chǎn)品等副食品生產(chǎn)發(fā)展　
　　● 千方百計增加豬肉供給，重點保障中秋、國慶“兩節(jié)”期間的市場供應(yīng)
　　● 落實對低收入群體的補貼措施，保證大中專院校學(xué)生食堂飯菜價格的基本穩(wěn)定
　　● 加強市場、質(zhì)量、價格監(jiān)管和監(jiān)測工作
　　● 嚴(yán)格控制玉米深加工盲目發(fā)展和出口
　　● 新聞媒體要正確分析豬肉價格上漲的原因
　　● 各級人民政府要高度重視，共同做好生豬生產(chǎn)供應(yīng)和價格穩(wěn)定工作